sábado, 22 de enero de 2011

Chocolate Cheesecake

Hola a todos!!!
¿Qué tal de Sábado?

Cada otoño me suelo reunir con mis dos mejores amigas desde la infancia, Mónica y María, para celebrar el cumpleaños de las tres. Y siempre lo terminamos de la misma manera, soplando velas sobre una deliciosa tarta de queso Philadelphia que hace María.

Para la tarta que os quiero presentar hoy me he basado en su receta, pero he modificado varias cosillas para convertirla en una tarta de queso y chocolate.

Quiero darle mil gracias a Alma (Objetivo Cupcake Perfecto) porque es un cielo y me mandó una tarrina de Queso Philadelphia con Milka como la que ella usó en su receta de cupcakes decorados con rosas (podéis verla pinchando aquí). También me mandó un par de cositas más que ya os iré enseñando.

Muchas gracias Alma, eres genial!!! :)

Ingredientes
  • 1 tarrina de queso Philadelphia con Milka
  • 500 mL de Nata líquida para cocinar
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 1 sobre de cuajada
  • 1/2 vaso de leche
  • 75 g de galletas tipo digestive o maría
  • 30 g de mantequilla
  • Chocolate negro
  • Nocilla de dos colores
  • Chocobolas blancas
Preparación:
  • Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida, removiendo bien para obtener una pasta compacta. La extendemos en el fondo de un molde (yo utilicé uno desmontable).
  • En una cazuela a fuego muy lento ponemos la nata, el queso y el azúcar y removemos de forma suave.
  • Disolvemos el sobre de cuajada en medio vaso de leche y lo incorporamos a la cazuela. (Ésto lo hizo mi novio jajaja)
  • Removemos continuamente hasta que comience a hervir de forma suave. Lo añadimos al molde y dejamos que se enfríe, para luego reservarlo en la nevera unas cuantas horas (lo perfecto es hacerla el día antes y dejarla en la nevera toda la noche).
  • Para servirla, la desmoldamos y añadimos una capa de chocolate negro rallado por encima. Decoramos con unos remolinos de nocilla y con las chocobolas...
Y a disfrutar!!!

Como veis, es una tarta facilísima de hacer y el resultado es delicioso. La receta original de tarta de queso Philadelphia de María, lleva un vaso completo de azúcar y la vierte diractamente sobre un molde bañado con caramelo líquido. Luego le pone galletas maría enteras por encima y le da la vuelta tras sacarla de la nevera.

Espero que os haya gustado!!!
Muchas gracias a todos los que me seguís :)
Cada día somos unos poquitos más!!!

33 comentarios

  1. se ve realmente apetitosa y con ese toque de Queso Philadelphia con Milka...mmm!!!Alma es todo un amor...^^
    q la disfrute junto a tus amigas y gracias a ti por compartir.
    besotess!! ^^

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  2. Realmente se ve deliciosas.
    Queso philadelphia con Milka.. conozco yo a quien removería cielo y tierra por el.

    Disfruta la tarta.

    Besos

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  3. Qué maravilla, me encanta lo que lleva, soy fan del chocolqte y del queso je, je. Me llevo un cachito, besos.

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  4. Gracias a tí guapa por ser tan genial!!!!!!
    Me encanta la tartaaaaaaaaaaaaaaa
    La voy a hacer aquí!!!!!
    Un besazo!

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  5. que buenoooo! que subidon de azúcar y que bien queda la nocilla con manga pastelera...enhorabuena!

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  6. Vaya pedazo de corte tiene esa tarta... y qué fácil de hacer!!!! Yo tengo que inventar hacer ese philadelphia con cacao ajajajjajajjaj

    Oye... ahora que pienso, ¿porqué no presentas este postre en el concurso de postres de La Cocina de Sara?
    Besazoossss

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  7. Qué hermosura de tarta!!!oooohhhh la crema de philadelfia con milka....lo leí en el blog de Alma y uff....se me ponen los dientes largod de imaginar lo rico que tiene que estar!!!

    Besines!!

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  8. Hola, muchas gracias por pasarte por mi blog. te devuelvo la visita, y con tú permiso me quedo en tu casa, Nos iremos conociendo. Un besito

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  9. ¡Qué agradable sorpresa! Gracias por visitarme, así he tenido la oportunidad de conocer tu blog. Tienes unas recetas maravillosas y esta tarta es de quitar el sentido, te seguiré con mucho gusto, otro besazo para tí. Rosa.

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  10. Ke cosa tan riica, se me van los ojos!!!

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  11. Espectacular!!! te ha quedado genial, buenísima, claro que con los ingredientes que lleva!

    He estado ojeando cantidad de cupcakes, uhhhhh yo me quedo por tu cocina!
    Besos.

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  12. Una delicia muy buena¡¡¡¡¡se ve rica..rica y la presentación un 10.
    Mil besos,Ague.

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  13. jejejejeje La tarta es realmente una golosina y tan linda... Qué bonita!. Me encanta... No me extrañe que siempre terminen soplando las velas de esta tarta.
    Un besote

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  14. Esta tarta tiene que estar de miedo. Seguro que la hago, además es muy fácil y se ve tan bonita... Por cierto, ¿Qué es eso del Philadelfia con Milka? Estoy un poco perdida. Un abrazo.

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  15. Que te voy a decir? que la cheescake me encanta y cuando he visto la tuya me he enamorado, así que aquí me quedo contigo.
    Te invito a ver mi cocina y a quedarte si te apetece, yo desde luego pienso venir a menudo, porque con lo que estoy viendo, no me lo pienso perder. Un besito.

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  16. Buenasssss!!! muchísimas gracias por el comentario que me has dejado en el blog! me alegra que te haya gustado!!

    Y que alegría venir aquí y ver las auténticas maravillas que haces, como esta tartitaa!! que lujo!!! todavía no he visto mucho de tu blog, pero con tu permiso por aquí me quedo de seguidor echando un ojito!!

    que tengas una fantástica semana y muchas gracias de nuevo!

    ;-)

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  17. Ole!!! Cuántos comentarios!!! Mil gracias :)Me haceis happy happy :D

    Un besote para todos!!!

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  18. Tienes un blog precioso y muy tentador!!, ya te estoy siguiendo, lástima que no se porque no salen mis datos en la lista de seguidores, espero poder solucionarlo, pues no sé si apareceras en mi blog roll!! :(
    Bueno, que tienes un blog precioso, sigue asi y espero que sigamos en contacto!!
    Besitos!!!!

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  19. Hola de nuevo! Como te he dicho en mi blog, después volví a leer la receta y me di cuenta, igual lo había leído demasiado rápido. A ver si llega ese Philadelfia aquí, si no habrá que hacer una versión con un poco de imaginación. Gracias por visitar mi blog. Un beso.

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  20. Qué belleza de tarta!!!
    Tienes manos de artista!

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  21. Te encontré!! pasaste por mi blog y te hiciste seguidora, pero al pinchar en la foto no venía el enlace a tu blog... pero ya estoy aquí!! vaya blog tan bonito que tienes! que tartas tan preciosas, todo lo que me estaba perdiendo!, me quedo dando una vueltecita que lo que veo me encanta!. Besos!

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  22. Que buena tiene que estar esta tarta,madre mia que pinta.
    Te felicito te ha quedado SUPER.
    Me gusta muchotu blog.
    Un besote.

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  23. como siempre genial,eres un genio,te quedan preciosas y seguro que riquisimas

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  24. te invito a casa a que me prepares una,
    eres una fantástica cocinera, menuda pinta
    tiene la tarta. un besín

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  25. EL cheesecake es my postre preferido, me chifla es la cosa más buena que hay...pero en choco ya es lo más! te ha quedado de escándalo!!!
    Muchos Besosss

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  26. Muchsísimas gracias a todos de nuevo!!! Me he leído los comentarios como 10 veces ya jajaja :)

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  27. Absolutamente deliciosa y tentadora. Es verla y querer un trozo.

    Besos.

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  28. Me has pillado! Me chifla el Cheesecake!!!! y este de chocolate, menuda pinta!!!
    Bsis

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  29. esta genial crees que aqui en españa podria encontrarlo ?? tu blog genial me duasta mucho

    http://mary505.blogspot.com/

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  30. que tarta mas buenaaaaa, dan ganas de meter el dedo en el cucurucho de nocilla, jooooooo.

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  31. como ya sabes hace unas semanas hice esta maravillosíiisima tarta, y como había comprado dos de philadelphia porque estaban de oferta pues la he vuelto a repetir :-) pero esta vez he puesto la base de galletas oreo y las virutas de chocolate blanco: para que así pareciese una tarta tres chocolates jeje. La verdad q creo que pongas lo q le pongas está buenísima! lo digo xq como tú eres oreo adicta x si un día quieres probar... Por cierto viste la nueva tableta de milka-oreo?? xq nos hacen esto tan cerca del verano!! besos!

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    Respuestas
    1. ayyyy madre mía, con la base de oreo y el chocolate blanco por encima tiene que estar de morir! ay que hambre me acaba de entrar!

      Tienes que probar el choco milka oreo, está increiblemente bueno, pero la tableta es como muy pequeñita, no dura nada, al menos eso me parece a mi! jajaja :)

      Un abrazo enorme Judi, nos veremos este sábado! :)

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  32. Vaya pinta q tiene.... Probare a hacer tu receta, xq es irresistible!!!!
    Saludos desde violecupcakes

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario!!! No te imaginas la ilusión que me hará descubrirlo :)

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