domingo, 9 de enero de 2011

Cupcakes de Vainilla con Frosting de Vainilla

Hola a todos!!!

Me hace muchísima ilusión poder compartir con todos vosotros mi primera hornada de cupcakes!!! :) Estoy muy emocionada!!!

Ayer, aprovechando que iba a reunirme con mis amigas para merendar, decidí que era la ocasión perfecta para hacer mis primeros cupcakes.

Utilicé la receta básica de cake de vainilla, siguiendo el libro de El Mundo de los Cupcakes. Para el frosting, hice trampa, ya que utilicé uno que había comprado de la marca Betty Crocker cuando hice mi pedido a Club Cocina. Además me vino bastante bien, porque hice la receta con el tiempo muy justo, y las prisas nunca son buenas, pero estaba empepinada en hacer cupcakes y eso fue lo que hice jajaja

Para decorarlos, empleé unas gotitas de colorante azul y rosa y también utilicé sprinkles diversos. Están un poco chapuceros, pero para ser los primeros yo los veo muy monos :) Me encantan!!!

El sabor de los bizcochitos es muy rico, quedaron muy esponjosos y jugositos...Deliciosos!!!
El frosting está rico pero es un sabor demasiado artificial, pero bueno, tenía ganas de probar el frosting de bote, y como se suele decir, una y no más Santo Tomás!!! :(

Vamos con la receta:

Ingredientes para 12 cupcakes:                               
  • 150 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
  • Precalentamos el horno a 190ºC.
  • En un bol batimos la mantequilla con el azúcar con la ayuda de las varillas eléctricas, hasta que adquieran una consistencia cremosa y suave.
  • Añadimos los huevos y el extracto de vainilla y seguimos mezclando.
  • En otro bol tamizamos la harina y la mezclamos bien con la levadura. Incorporamos a la mezcla anterior y batimos muy bien.
  • Distribuimos la masa en las cápsulas de papel, más o menos llenándolas hasta 2/3 de las mismas y horneamos durante 15 minutos, o hasta que veamos que están firmes en la parte superior central.
  • Dejamos enfriar cinco minutos en el molde y terminamos de enfriar en una rejilla.


Me ha encantado esta receta, sin duda será la base de un montón de futuros cupcakes :)


¿A qué es chulo el soporte eh? :) Me lo regaló mi novio, que dice que soy una pesada con el tema del blog y que sólo hablo de cupcakes, pero ahí está él, contribuyendo a la causa :)
Lo peor de todo esto, es lo mucho que engancha, de hecho hoy acabo de hornear mi segunda tanda de cupcakes. Mis padres dicen que mejor me dedicaba a escribir un blog sobre ensaladas jajaja :) Pero no están tan ricas como los cupcakes!!! mmmmmm

Bueno, espero que os hayan gustado!!! Los hice con todo mi cariño y con una sonrisa dibujada en la cara (con cara de bobona vaya jajaja).


Un besote enorme!!!

13 comentarios

  1. ME ENCANTAAAAAAAAAAAN!!!!!!
    Tú sí que has conseguido el cupcake perfecto!!!!!!!!!

    Son super cucos y el soporte tambien!
    Y encima la masa te ha quedado súper planita después de hornear... qué envidiaaaaaa!!!!

    Un besazo!

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  2. siiiiiiiiii.... que guayyyyyy..... me recuerdas a mis inicios con los cupcakes ajjajajajajj allá donde iba TOOOOOOOOODOO era comprar para hacer cupcakes y galletas decoradas....te entiendo per-fec-ta-men-te. ;) Si decorarlos así es como realmente hacen, de verdad, lo he visto. Cogen el bote de icing preparado, le meten colorante, remueven bien y ale... sobre todos los niños que se lo pasan bomba metiendo los confettis. Feliz invasión cupcakeiana :DDD

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  3. Me encanta como te quedaron, planitos,doraditos e imagino exquisitos.
    Te visito por primera vez y me ha gustado mucho lo que he visto.Me he g+hecho tu seguidora para visitarte con frecuencia.

    Un besito

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  4. Preciosos, deliciosos, perfectos.

    Ains es que me encantan.

    Besos

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  5. Son preciosos, y seguro que están de lujo, el soporte también muy chulo. Besos.

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  6. Muchísimas graciassss!!!
    Me encanta que os gusten!!!
    Ahora sí que me pusisteis la sonrisa de bobona jajaja :)
    Pues sí quedaron muy planitos, y muy ricos de sabor, os animo a que probéis la receta :)
    En serio, me habéis hecho feliz!!! jajaja :D
    Un besote muy fuerte!!!

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  7. Me encantan las magdalenas,gracias guapa.
    Queria aprovechar para invitaros a todos a mi primer concurso, animarse chicos/as.

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  8. Nena me encanta tu mantel de gominolas!!! Se me acaba de despertar una necesidad tremenda de tener uno igual xDD

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  9. hola, son preciosas! Podrias decirme que es lo que llevan encima las cupcakes y la receta?? gracias!

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  10. Por cierto, soy Mª josé Valle y estoy en facebook.

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  11. Mamma mia che delizia per gli occhi e per il palato. Mandamene un pò qui in Sicilia, sono favolosi!

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  12. Perfectos :)
    pregunta para elaborar 4 en vez de 12 vale con dividir las cantidades entre 4?

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  13. Impresionante receta que he utilizado para hacer mis primeros cupcakes y, aunque no me han quedado tan bonitos como los tuyos, están deliciosos.
    Aquí están mis primeros pinitos:
    http://tresamoresyunmillondeaficiones.blogspot.com/2012/02/cupcakes-de-vainilla-con-frosting-de.html
    Muchísimas gracias por tu dedicación y todas esas recetas tan buenas.

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario!!! No te imaginas la ilusión que me hará descubrirlo :)

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