domingo, 17 de abril de 2011

Happy Easter! Cupcakes de Mandarina y Toblerone de Chocolate Blanco

Hola a todos!




















Feliz Domingo de Ramos!

Hoy quiero compartir con todos vosotros unos simpáticos Cupcakes de Pascua, con sus nidos con huevo y pollito incluido.

Con ellos quiero participar en el concurso Pon una Mandarina en tu Vida que organiza Tamara desde su blog La Señorita Mandarina:


Le mando un besote enorme a Tamara por haber organizado este concurso tan fantástico y refrescante. Además el nombre del concurso me encanta, y es precisamente lo que he hecho, pues esta receta incluye una única mandarina al completo.


Las cantidades de los ingredientes han ido un poco a ojo, basándome en mis experiencias anteriores haciendo cupcakes. Básicamente, he realizado una mezcla base de cupcakes de vainilla a la que he añadido una mandarina triturada y dos chocolatinas Toblerone de chocolate blanco. Los he recubierto con buttercream de vainilla siguiendo la receta de la Primrose Bakery y están decorados con huevos de chocolate, barritas de chocolate tipo Flakes y pollitos de Pascua.


El resultado han sido unos cupcakes muy fresquitos y deliciosos, se han convertido ya en una de mis recetas favoritas!


Vamos allá con la receta:

Ingredientes para 9 cupcakes:
  • 55 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g de azúcar
  • 140 g de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 30 ml de leche a temperatura ambiente
  • 1 mandarina
  • 2 Toblerone de chocolate blanco

Para el buttercream de vainilla:
  • 55 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 g de azúcar glas tamizada
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 30 ml de leche semidesnatada a temperatura ambiente
  • Colorante verde
Preparación:
  • En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. 
  • Añadimos el huevo y batimos un poquito más. Incorporamos ahora el extracto de vainilla, la leche y la mandarina triturada (entera, con piel incluida) y batimos un poco más.
  • Vamos añadiendo poco a poco la harina junto con la levadura (ambas tamizadas) y continuamos batiendo hasta que la mezcla esté bien homogénea.
  • Añadimos los 2 toblerone picados en trocitos pequeños y removemos para que se integren a la mezcla con una cuchara de madera.
  • Distribuimos la masa en 9 papelitos sobre un molde de magadalenas y horneamos durante unos 25 minutos en el horno precalentado a 180ºC.
  • Dejamos enfríar 5 minutos en el molde y luego los pasamos a una rejilla para que terminen de enfriarse.
  • Mientras tanto, preparamos el buttercream poniendo todos los ingredientes pero sólo la mitad del azúcar en un bol, y batiendo hasta que esté muy homogéneo. A continuación ponemos el resto del azúcar y batimos de nuevo. Decoramos nuestros cupcakes al gusto...
Y a disfrutar!


Para conseguir el aspecto de hierba utilicé la boquilla nº233 de Wilton, aunque aún me queda practicar mucho con ella, ya que el resultado no fue del todo de mi agrado, pero aún así, estoy muy contenta!























Espero que os hayan gustado y que os animéis a probarlos! Están muy ricos, y además, las almendras caramelizadas del Toblerone le aportan un toque crujiente delicioso.


Nada más por hoy, sólo desearos una muy feliz Semana Santa!

Un besote enorme!

56 comentarios

  1. veo toblerone y me lanzoooooooo!!! me encantannnnn...y vaya cupcakes niña...es que son un pasada!!!!

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  2. Qué monada! Y los cupcakes con ese toque de la mandarina tienen que saber a gloria y super fresquitos :D
    Un beso!

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  3. ay!! por favor que cucada,te han quedado monisimos,yo como manu, leí toblerone y me vine volando jajjaja ^^
    mucha suerte en el concurso mi niña :))
    besotes!! ;))

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  4. pero que bonitos!! solo con verlos ya se sabe que estan buenisimos!!!

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  5. ¡¡Qué monada por dios!! Y encima de toblerone balnco, que con la mandarina suena de chuparse los dedos!

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  6. ops!! se me olvidaba,deja lo que quieras en el muro de rana de azúcar en face,estas en tu casa ;)

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  7. que bonitos estos cupcakes! te han quedado genial ;)

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  8. Qué originales los cupcakes con sus pollitos!! Me encantan!!!
    La presentación es perfecta y la mezcla de sabores tiene que ser deliciosa...
    Ojalá pudiera comerme uno de ellos ahora... o más de uno que cuando empiezo no paro...
    Un saludo y suerte en el concurso

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  9. Y yo sin animarme aún con los cupcakes, pero viendo estas preciosidades me está picando el gusanillo. Un beso, y feliz Semana Santa.

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  10. Ohhhhhhhhhhhhhhhhhh que cosa más bonita tus cupcakes, yo te daba el premio ya!!!

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  11. Qué bonitos Reyes... ayyyyy es que esos pollitos tan amarillitos me traen recuerdos de cuando era pequeña porque venían en todos los bollos de pascua (ahora entre bob esponja, dora, las princesas etc ya no se ven tantos pollitos de esos).Ays, qué chiquitininos, me apetece achucharlos. Mucha suerte en el concurso nena!

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  12. Ayy!!! Que monada! Te han quedado chulisimos!! Y además seguro que con el toblerone tienen que estar de muerte!
    Un beset!

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  13. Te copio la receta seguro que están buenísimos.La decoración es muy bonita y tierna me regalan unos como los tuyos y me pongo a llorar de la ilusión bssss

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  14. Que bonitos!! y esos pollitos que graciosos!

    Muchísimos besitos!

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  15. te han quedado fantásticos!!! ya veo que London te inspiró mucho!!!!! besitos

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  16. Que cosa mas bonita!! me han encantado, suerte en el concurso, besos

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  17. Pero qué monada, son ideales para celebrar estas fiestas, seguro que los peques se vuelven locos.
    Besitos.

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  18. Que bonitossssssssssssss!!! :D Me encantan guapa! Y además seguro que estan buenisimos!!!

    Un beso

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  19. Preciosos y esos pollitos, que tiernos! una receta poco corriente,pero todo lo que se haga con fruta hay que probarlo,besos

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  20. ¡¡¡Pero que rpeciosidad!!! me han encantado tus cupcakes y te deso toda la suerte para el concurso.

    Besitos,

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  21. Tengo al Mini aquí al lado vieno La niñera mágica, no quiere que baje el cursor, no le apetece dejar de ver los pollitos por nada del mundo!
    Pero qué bonitos te han quedado, y ese verde sobre el que los has puesto...
    Una monada, nos han encantado!

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  22. Te han quedado preciosos te felicito, te deseo suerte en el concurso.

    Besitos

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  23. Pero que graciosos!!! El detalle del pollito es fantástico. Además ricos!

    Besos

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  24. que preciosidad te han quedado de lujo, suerte en el concurso, besos

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  25. ooooooohhhhhhhhhhhh !!!!!! Qué cucada de pollitos y de cupcakes! jolines, tienes un gusto exquisito guapa. Espero ganes el concurso. La receta es buenísima. Besazossss!!!!

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  26. que simpáticosssssss y que cucos !!!!
    Suerte !!! Porque son preciosos


    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  27. Que bonitoss!!! Son sin duda las cupcake de pascua más chulos que he visto jejeje Me copio la receta! jejeje
    Besos!

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  28. Hola

    ¡¡¡ que bonitos!!Me encantan como te han quedado, los pollitos preciosos y el toque de toblerone hummm con lo que me gusta.
    Unos cupcakes de Pascua delicioso y jooo da penita comérselos
    besotes

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  29. Qué bonitosss!!!, y con ese toque de mandarina, para repetir!!!, me encanta la presentación!!! menudo trabajo!!. me encantan...!!Besotes!!

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  30. Que monada de cupcakes, me encanta como los has decorado, se ven muy tiernos y muy alegres, la receta tiene que estar buenisima con el toblerone, así que te deseo mucha suerte!!!!
    Bssssss.

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  31. Què delicia de cupcakes, te han quedado perfectas y muy monas! un besote!

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  32. que monada de cupcakes por diosssssssss me encantado mucha suerte en el concurso muackkkkkk

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  33. Que graciosos!! va a ser difícil superar tu receta, es impresionante. Suerte en el concurso.
    Besitos

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  34. Muy divertidos y originales. Suerte en el concurso, que con esta receta seguro que no te va a hacer falta.

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  35. ¡Pero que bonitos te han quedado Reyes!. Muchísima suerte en el concurso, aunque lo tienen un poco dificil el resto de participantes, porque te han quedado de escaparate. Un besin

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  36. Fantasticos!! que bonitos te han quedado, me gustan muchisimo los pollitos y sus huevecitos :)
    Mucha suerte en el concurso.

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  37. madre mia que bonitos, muchisimas gracias por participar

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  38. Que bonitos te han quedado y seguro que estaban deliciosos. El toque de mandarina y toblerone magnífico.

    Besinos

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  39. Que buenos, bonitos, te quedo del diez ! Y con toblerones y flakes, y esos pollitos que graciosos ! Besitos Karen

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  40. te han quedado preciosos. me chiflan esos pollitos, tengo un montón por casa.. uno de ellso tiene más de 15 años, jeje.
    besos!

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  41. Que monada!!!
    Y esos pollitos con cara de sopresa...jejejejej. Tienen que estar buenisimos. Te enviamos un besazo muy grande!

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  42. Nunca llueve a gusto de una misma, pero para mí el fecto hierba de la butter está genial!!! ¡¡¡Los pollitos me han encantado!!!Y la receta también, esa mezcla de naranaja-chocolate y crujiente!!!Me los apunto en mi lista de futuros cup!

    Besoosssss!!

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  43. Sensacional te ha quedado!!que colorido, por favor!,parecen reales.

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  44. Holaaaa Reyes, qué graciosos te han quedado y los colores son preciosos. La de toblerones que me habré comido... Un besito, guapa. Rosa

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  45. Qué monos te han quedado estos cupcakes! Lucen un montón :)

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  46. que bonitos, estan muy graciosos

    ¡¡besos¡¡

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  47. Muchas gracias por enlazar el concurso, eres un sol!! Ahora a participar :-)
    Te han quedado preciosos, no se como no os dio pena comerlos!! jeje

    bessiss

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  48. ¡¡Hola Reyes!!
    por fin tengo tiempo para dedicarle al blog. Ya han pasado las semanas de locura y parece que en vida va entrando algo de calma, ¡porque con tanto viaje ya no sabía dónde estaba!
    ¡Me encantan tus cupcakes, son preciosos! Te ha quedado genial la hierba, en serio!! Yo todavía no he usado esa boquilla, a ver si algún día encuentro la excusa!!
    ¿Sabes que hice unos parecidos? jaja, con los pollitos y todo! Los hice para mis sobrinos hace un par de días, 15 cupckes, y volaron en 12 horas!! jajaja Los hice con la buttercream nueva de Alma, la de chocolate con leche, y está buenísima!! Ya los colgaré en unos días!!
    Te mando un beso enorme y sigo mirando tu blog aunque, después, jeje, que ahora me voy a la playa!!
    ¡Millones de besos y luego te leo que tengo ganas de ver las fotos de Londres!

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  49. Son preciosas, nena.
    Que tengas Feliz Semana Santa, tu también.

    Besos

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  50. Maravillosos!! son fantásticos, es decir, son de premio, deliciosos, te deseo todo lo mejor, seguro que te llevas el premio.
    Un beso

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  51. Hola wapa¡¡ te han quedado preciosos y si encima están buenísimos qué más vas a pedir¡¡ Feliz Semana Santa

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  52. Qué bonitos Reyes!! Me encanta la decoración, las barritas a modo de nido, la hierba, los huevos, los pollitos... Están genial! Suerte en el concurso!
    Un besote!

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  53. HOLAAAAAAA!!!adivinaa!!ya puedo entrar en vuestros blogggsss!!jolines, como lo echaba de menoss!!me encantan tus cupakesss!!!que salaos los pollitoooosss!!!yo tb hice unos pero de conejitoooossS!!!Feliz semana santaa!besitoss

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  54. ¡qué bonitos los cupcakes que haces!
    cuando conozco un blog nuevo, siempre me voy a buscar todo lo que tenga sobre chocolate.
    Y aquí me gusta todo.. qué bien los haces, ylas tartas...¡madre mía-1 Yo nunca he hecho cupcakes, y tengo ganas de hacerlo algún día.

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  55. Pero qué buenos están!

    Yo, como no he encontrado toblerone de chocolate blanco, he tuneado un poco la receta. De aspecto están a años luz de los tuyos, pero están muy buenos.

    http://tresamoresyunmillondeaficiones.blogspot.com/2012/03/cupcakes-de-mandarina-y-toblerone.html

    Besos y gracias por tus maravillosas recetas!

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario!!! No te imaginas la ilusión que me hará descubrirlo :)

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