martes, 12 de abril de 2011

Pastas de Naranja y Cacahuete

Ya estoy de vuelta!



He pasado unos días maravillosos en Londres junto a mi novio, con un tiempo espectacular y unas cuantas calorías en forma de cupcakes, cinnamon rolls, maple & pecan whirls, macarons y whoopie pies!

La verdad es que me he puesto morada...

Me he comido la friolera de 18 cupcakes! Pero la mayoría en tamaño mini eh? :)
Y como estaban!

Sinceramente no sabría con que bakery quedarme, todas tienen su encanto! Me enamoré especialmente del local que tiene la Primrose Bakery en la calle Gloucester Avenue y de The Chelsea Teapot y la Love Bakery en el precioso barrio de Chelsea. En esta última me comí un cupcake de brownie espectacular.
Y qué deciros de los cupcakes de Lola's, son estupendos, pero las dos tiendas que visité se hayan a su vez dentro de otras tiendas y eso no me gustó demasiado. El mejor cupcake de Oreo que me comí fue sin duda el de Sweet Couture. Y los cupcakes de la Hummingbird Bakery son extraordinariamente jugosos!
Como ya os dije, no soy capaz de quedarme con una en concreto!

Aquí os dejo una recopilación de los momentos más dulces de mi viaje a Londres:




Y ahora quiero deleitaros con unas galletas increiblemente buenas que preparé esta mañana siguiendo una receta de mi querido Pastas a Gogó. Y han sido todo un descubrimiento, porque no tenía ni idea de que la naranja encajaba tan maravillosamente bien con el cacahuete.
Además la textura es magnífica, son super crujientes por fuera pero blanditas por dentro. Me han encantado!




Con esta receta quiero participar en el I Concurso de Galletas organizado por Maleka desde su blog La Luna en Dulce.


Quiero mandarle un besote enorme a Maleka por haberlo organizado. Tenía unas ganas tremendas de participar, ya que las galletas aún son un mundo desconocido para mi, y aunque con todo el ajetreo del viaje las hice el último día, estoy feliz con el resultado! Son exquisitas.


Vamos allá con la receta, ya veréis que cosa tan facilita!

Ingredientes para unas 24 galletas:
  • 200 g de mantequilla ablandada
  • 100 g de azúcar
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 2 puñados abundantes de cacahuetes machacados
  • La ralladura de una naranja pequeña
  • 50 ml de zumo de naranja
  • 300 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
Preparación:
  • Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos dos bandejas de horno o bien las forramos con papel vegetal.
  • En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que obtengamos una mezcla esponjosa y suave. 
  • Añadimos el huevo, la ralladura y el zumo de la naranja y los cacahuetes y seguimos batiendo.
  • Añadimos por último la harina y la levadura tamizadas y batimos muy bien hasta que esté todo bien integrado.
  • Con la ayuda de una cuchara o con una manga pastelera equipada con una boquilla lisa hacemos montoncitos bien separados en la bandeja del horno y los aplanamos ligeramente con la mano.
  • Horneamos de 18 a 20 minutos hasta que estén doradas y las dejamos enfriar unos 5 minutos sobre la bandeja del horno antes de pasarlas a una rejilla metálica para que terminen de enfriarse por completo...
Y a disfrutar!


¿Sencillitas verdad? Yo hice todo el proceso con las barillas eléctricas y tardé como unos 5-10 minutos en prepararlas! 



























Espero que os haya gustado la receta y os animo a que la probéis porque es simplemente deliciosa.

Para finalizar quiero mandarle un besote enorme a mi querida tocaya en profesión, Ro, del blog Hellebores & Lilies por que me ha concedido un montón de premios fabulosos!


El premio primaveral implica contaros 5 cosas que adore hacer en primavera:
· Dar largos paseos, andando o en bici y en buena compañía.
· Ir al parque de Invierno en Oviedo con mi novio, para tumbarnos en el prao a merendar y tomar el sol.
· Tomarme unas sidrinas con los amigos o familia en cualquier terracita o merendero.
· Disfrutar de las margaritas.
· Comenzar a ir a la playa.

Y otras tres preguntas del premio Adorable Blog:
- ¿En qué te inspiras para hacer tus entradas?  
Tengo una lista infinita en la que voy anotando las recetas que quiero preparar y una vez listas y tras tomar las fotos, me siento aquí y voy escribiendo lo que se me va viniendo a la cabeza en ese preciso instante.
- Descríbete en 4 palabras: 
Risueña, optimista, cariñosa y feliz.
-Frase favorita: hay muchas frases que me encantan, pero como hoy estoy romanticona pues me quedo con un fragmento de la canción de Mikel Erentxun, "Mañana": 
Hay mucho más de mi en ti, que lo que queda dentro de mi.

Quiero que todos y cada uno de vosotros os llevéis estos premios porque simplemente os los merecéis. Muchísimas gracias por hacer que esta experiencia que comenzó casi por casualidad se haya convertido en una de las cosas que más feliz me hacen en esta vida.

Gracias!


Un besote enorme!

62 comentarios

  1. Cuantas fotos, que alegría ( que envidiaaa) solo te vas a salvar porque veo que has exprimido tu tiempo alli......

    Me quedo con las galletas, si algún día tengo tiempo las prepararé.

    Besos

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  2. Pero se puede tener una cara de mayor felicidad que rodeada de dulces??!!
    Qué envidia...
    Por cierto, tenemos que mover lo que hablamos, a ver si quedamos entre varias antes de mayo, el día 4 me voy a París y estaré una semana fuera.
    Te viene bien?

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  3. Hola
    ya se te echaba de menos por aquí,¿todo eso te has comido?jajaja que buena pinta, seguro que has disfrutado mucho y además que colorido de cupcakes, que tiendas tan bonitas, y que cara de felicidad :)
    Las galletas muy buena pinta, y la combinación tiene que estar rica
    besotes

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  4. Que fotos mas chulis.... se te ve feliz entre tanto dulce...jajaja
    La galletas, geniales!

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  5. Londres!! Qué bien! qué ganas tengo de volver, y viendo tus fantásticas fotos con todos esos dulces todvía me entran más ganas! Las pastas de naranja y cacahuete te han quedado genial. besos

    Marisa

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  6. Jo por que aquí no hay esas tiendas de cupcakes tan maravillosas!!! Aissxxx que envidia de fotos, de viaje y de todo!!! Bueno que me llevo esta receta de galletas, que no la conocía y como tengo una adicción un tanto grave con las galletas pos... jajajaja Un besote guapa. Muaccckkk (Marta)

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  7. que cara de felicidad!! jajaja!!!! no me extraña con tanto dulce rico!!!!
    una pregunta, veo por las fotos q has estado en la estación de earl's court, hay por allí una bakery? voy siempre a un hotel q está allí cerquita, como vuelvo en junio quería saber..... bEsitos

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  8. Hola guapísima! Ni te puedes imaginar la envidia que me das!!!!!! Todas las fotos son preciosas, y por cierto tu sales guapísima! Que cantidad de dulces y que variedad, Dios mío!!!!
    Las galletas las tendré que probar, pero ya imagino que me encantarán!
    Besotes linda!

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  9. Bienvenidaaaaaa !!!!

    Ya veo que disfrutaste el viaje como una niña chica jaja...Qué guapísima eres !!!!!

    Las galletinas me las apunto que tienen que estar muy ricas.

    Suerte en el concurso y felicidades por el premio.

    Besinos.

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  10. Hola mi niña jeje parece que nos pusimos de acuerdo,volvimos a la vez y casi publicamos a la vez :DD
    Vaya cara de felicidad y no es para menos,lo habrás pasado genial y con tanto dulce que peligro jajaja...me alegro que disfrutaras ;))
    Las pastas mmm!! ricas ricas,ya me hice con el libro,de que lo investigue un poco alguna cae ^^
    besotess!!! guapisima ;))

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  11. primero de todo, las galletas estupendas, que luego me enrollo y se me olvida decirtelo.
    felicidades por los premios¡¡¡¡.Y ahora vamos a la pregunta:¿Reyes, tú no viajas para conocer las ciudades?, viajas para conocer las pastelerías, ¡vaya cara de felicidad rodeada de tanto dulce¡¡¡. Un besin

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  12. Hola guapa! se te echaba de menos! que fotos tan chulas, se nota que has disfrutado un montón y yo que me alegro.
    Las galletas tienen que estar muy ricas, naranja y cacahuete, apuntado ;)
    besots.

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  13. Que envidia, que envidia, que e-n-v-i-d-i-a!!!
    Se te ve super feliz.
    Mucha suerte en el concurso aunque con esas galletas no la necesitas.
    Besitos guapa.

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  14. Antes de nada decirte que me das muchísima envidia con ese viaje a Londres tan especial. Llevo años queriendo ir y todavía no he tenido la oportunidad. ¿18 cupcakes? Creo que te quedaste corta. Seguro que cuando vaya yo arraso con 200 o más y luego no podría ni elegir.
    Sales guapísima en todas las fotos, es verdad, no me digas que no.
    Y las galletas ¿Qué decir? Me resultan deliciosas y sorprendentes, yo tampoco sabía que la naranja iba tan bien con el cacahuete. No me las pierdo y las meto en algún mes de este año del reto galletero.

    Besos.

    * Se me olvidaba darte la enhorabuena por tantos premios bonitos y tan merecidos que te han dado.

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  15. Madre qué envidia me da ese viaje a Londress!!!
    Me alegro que todo fuera tan bien guapa, apunto sitios por si al final me sale a mí el viaje para verano...

    Esas galletas van a ser lo próximo que haga! Ñaam!! me encana la Naranja y el toque que le da a todo! lo de los cacahuetes igual lo cambio por otro fruto seco, porque los cacahuetes no me motivan mucho... pero vamos, que sepas que son mi próximo objetivo culinario!^^

    Y otra cosa, ayer hice el bizcocho de plátano y chocolate, y lo he llevado hoy al labo para postre, y que sepas que ha sido todo un exitazo! :) todo el mundo pidiéndome la receta, jeje :) para la próxima vez igual le echo un poquitin más de azúcar, porque par ami gusto ha salido un poco soso, pero yo creo que porque lso plátanos que utilicé eran pequeñitos, puesto que me dió miedo echarle más justo por eso, para que no quedase empalagoso... y sabes qué, para endulzarlo un poco he aprovechado un poco de dulce de leche que tenía por la nevera y lo he inyectado (no sin problemas dada su densidad), y le ha dado un toque genial! te lo recomiendo para la próxima vez que lo hagas....

    en fin, espero no haberte aburrido con un mensaje tan largo....te mando un besazo :)

    te mereces todos los premios y más, que vaya blog más chulo que tienes!

    Mua!

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  16. Cómo te envidio!! Ayss quiero ir a Londres, estaba planeando para este verano un viajecito por Escocia, York y por supuesto Londres, a ver qué hacemos, pues es algo complicado, pero bueno, la ilusión que tengo es infinita, por supuesto iré a estas Bakeries.
    Las galletas se ven muy ricas, sin duda las probaré.

    Besos!!!!!!!!

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  17. Que envidia me has dado!!! Londres, ya te lo comenté, es una ciudad que me encantó. He ido dos veces y me he quedado con ganas de volver. 18 cupcakes??? No está mal, pero me pasa como a Silvia yo me pongo y me como doscientos, jejejeje.
    Me alegro que estés de vuelta, se te echaba de menos.
    Las galletas tienen una pinta, que ya me estoy apuntando la receta para prepararlas.

    Un besote enorme y bienvenida!!!

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  18. Chica, las fotos estupendas, aunque seguro mejor el viaje... estas galletas tienen que ser riquísimas, me llevo media docena para el café de las once!

    bicos

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  19. Ya te lo dije Reyes....¡qué bien vives!, jaja, aprovecha todo lo que puedas....las fotos están guapísimas.....¡qué envidia!. Mucha suerte en el concurso, la verdad es que estas galletas son muy tentadoras.....y creo que voy a copiartelas ya mismito....
    Un besazo

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  20. Gracias por la información de Londres!!! jajaja yo voy al hotel K+K, busco los hoteles en la pag. de splendia que con tiempo tienen muy buenos precios. bss

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  21. Que envidia mi niña por que es un sitio en dónde me encantaría ir,a por cierto estás guapísima ya te he puesto cara,jejejejej¡¡¡¡
    y las pastas se ven una delicia de las buenas,
    y las fotos son bellísimas.
    Mis felicitaciones por tus premios que son bien merecidos y un millón de besos cielo.

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  22. HOla! Me he dado una vuelta por tu blog, y está genial, enhorabuena!! Realmente dan ganas de comerselo todo..y éstas galletas tienen una pinta!Mmmm...Ya tienes una seguidora más! Y me llevo un montón de ideas y recetas para intentar probar...Un saludo

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  23. Que pasada, que fotos maaaaaaaaasssssss chulas, se te nota feliz
    Que guayyy

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  24. Unas fotos estupendas. Que viaje tan agradable. Las galletas riquisimas. Me quedo con la receta, gracias por compartirla guapa. Besos.

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  25. Guapa,guapa y guapaaa!! Me alegro de que ya estés de vuelta, se te echaba de menos. He pasado un rato muy bueno viendo tus preciosas fotos,menudo gustazo, por cierto las galletas, riquísimas, un besazo. Rosa

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  26. Que galletas tan buenas!! Y que pedazo de viaje!!! Ya estas inscrita en el concurso!!
    Un beso.

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  27. Que viaje tan fructufero!!!! Y que cara de felicidad tiene mi niña!!! jajajajaja
    Las galletas deben estar buenisima!!!
    Un besote

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  28. ¡Que envidia de viaje!!!! Muchas gracias por las fotos enseñandonos tantas cositas!!! Por cierto, sales guapisima!!!

    Y las galletas, extraña combinación de cachuete y naranja, pero seguro que están buenas!!

    Besits guapa!!

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  29. Un reportaje estupendo, las fotos preciosas y tú sales guapísima rodeada de tanto dulce. En la primera foto de las galletas que has hecho casi me puedo imaginar la textura, y de sabor riquísimo.
    Besos

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  30. Pues si que has tenido momentos dulces en tu viaje! qué bien!;)
    Las galletas tienen una pinta buenísima, me las anoto!

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  31. que preciosidad de fotos se ve que lo pasasteis genial, que envidia, las galletas deliciosas, suerte en el concurso, besos

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  32. no puedo seguir mirando este post!!! pero cómo nos puedes hacer esto??? que ganas me han entrado de ir a Londres!!!!! y tus galletitas... seguro que ganan!!! mucha suerte guapa!!!!!

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  33. Hola, veo que pasaste muy bien en Londres!
    Mientras, llego tu regalo! !!!Me encanta, gracias!!!
    Ya lo tengo la receta perfecta para ellos;-)))
    un beso

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  34. Qué bien que te lo habrás pasado en Londres!!!!Tengo unas ganas tremendas de ir y poder recorrer todas las bakerys que pueda...y esas galletas de naranja tienen que estar tremendísimas.
    un beso

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  35. Dios pero con cuantos kilos de mas te has vuelto de Londres!!!jaja me ha encantado verte tan contenta en todas las pastelerias .
    Las galletas impresionantes.bss

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  36. Reyes bienvenida!!! Qué fotos más maravillosas, llenas de colorines como a mí me gusta y muy bien montadas.
    Qué guapísima eres cielo, y en la foto en la que miras el cupcake pareces una nena de 12 años (qué tierna).
    Las galletas estupendas tan planitas, mucha suerte en el concurso.
    Besos de Sandra.

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  37. Vaya carita de felicidad en las fotos, se nota que disfutaste un montón.
    Nena cuantas cositas ricas, que maravilla es para no saber donde acudir.
    Las galletas me han parecido estupendas. Habrá que probarlas.

    Besitos guapa,

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  38. Tu cara lo dice todo en esas fotos!!!!!!ES-PEC-TA-CU-LAR, más o menos la misma que yo tuve el fin de semana pasado en Gibraltar jajajaj. Tengo muchas ganas de viajar a London, a ver si este verano puedo escaparme por allí. La receta de estas galletas geniales, ´he leído muchas recetas donde mezclan naranjas con cacahuetes, y despues de tu explicación creo que me animaré a preparar alguna!!!Muchos besicos!

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  39. Pero qué guapa en todas tus fotos!!!!!!!!!!!!! Veo que el viaje ha sido cupcake-intensivo!!! oléeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Me encanta el post, me encantan las galletas, me encantan las fotos... eres lo más!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Un besazo enorme!!!!!!!!!!

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  40. Qué ricas las galletas de zanahoria! a mi me encanta el cake de zanahoria y nueces, así que tendré que probar tus galletas.

    Besos

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  41. Sí que has aprovechado el viaje!!! Me apunto tus galletitas, que tienen muy buena pinta ;)

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  42. que guapa!!!! te hacía mas mayor!!! jajaj supongo que por toso lo que haces, la experiencia en las recetas, la presentacion, las fotos..no se, me ha sorprendido gratamente ya q yo tengo 30 y pienso, cuando me saldran a mi estas cosas tan chulas y con esa pinta!!! jajajaj te sigo hace tiempo...pero en el silencio... besos!!

    http://losantojosdemissmary.blogspot.com/

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  43. Deliziosi biscotti e blog, ciao ;)

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  44. Vaya entrada más completa !!

    FELICIDADES POR LOS PREMIOS !!!

    Las galletas tienen una pinta deliciosa, uff me encantan !!!

    Y tus fotos me dan una envidia verde del copón, jajajaja. Muy guapa tú y las fotos

    Besos

    Cris (La cocina de las Pinuinas)

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  45. Hola guapa,
    No sabes la envidia que me das, si hubiera sido tu me hubiera comido por lo menos esos 18 cupcakes, y seguro que alguno más.
    Las fotos son preciosas, que colorido tan bonito!!!
    Y las galletas que has hecho, menuda delicia...
    Besotes.

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  46. Me ha encantado la mezcla de la naranja y el cacahuete, sorprendente pero digno de probarse,
    Saludos,

    Cook&Company

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  47. Preciosa Tartita de zanahoria..ya llegaste!!!!..y tan bien que lo has pasado!!..Londres es una gran ciudad y habeis tenido muy buen tiempo, verdad????
    Me encanta verte tan feliz y risueña!, y es verda que resultas muy dulce siempre, asi que me creo que lo digas!!!
    Tus galletas fantásticas..yo no soy precisamente la reina de las galletas, he hecho pocas y nunca me han salido muy bonitas..si me animo de nuevo hare las tuyas, vale???
    Me alegro de tu vuelta lindísima..y tu come cupcakes que te lo puedes permitir de sobra!!!!

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  48. Enhorabuena por ese fantástico viaje a Londres, que envidia me das!!!
    Y tus galletas... me acabo de enamorar de ellas, naranja y cacahuete,nunca se me habría ocurrido, se ven deliciosas!!!

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  49. Madre mia!!!
    Nosotras nos morimos de una hiperglicemia fijo....
    Que rico todo!!!!

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  50. que pasada que lote te pegastes wapaaaaaaa jajaja me alegro de que lo pasaras tan bien y menudas galletas nos traesssssss una entrada bien completa enorabuena por el premio besos

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  51. Qué viaje tan chulo! Me alegro de que lo pasarais tan bien!! Enhorabuena por el premio!!
    Las galletas te han quedado geniales!!

    bessiss

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  52. Vaya viajecito, qué envidia!Ya me gustaría probar todas esas especialidades.
    Las galletas de naranja tienen que estar riquísimas.
    Un beso guapa.

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  53. Ya nos has dejado la muestra de lo bien que te lo has pasado en Londres, a mi me trae muy buenos recuerdos pues estuve viviendo dos años allí.
    Las galletas son de premio, mucha suerte, me han encantado tienen que estar deliciosas sobre todo por esos ingredientes que lleva.
    Un beso

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  54. Que viaje más divertido y "goloso". Yo te voy a decir lo que todas las demás; que envidia! Yo también quiero!
    Las galletas se ven riquisimas. Suerte en el concurso!

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  55. Qué gozada de viaje. Las fotos dan una envidia que ni te cuento. Y además estas galletitas de naranja y cacahuete que tienen una pinta impresionante. Ummm, ¡qué rico!

    Un besito,

    Sacer

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  56. Vaya viajecito más rico que has tenido, todo tiene una pinta maravillosa. ¿Por qué las pastelerías de aquí no serán así de chulas?

    Las galletas ya me las he guardado en pendientes porque me han encantado, espero que me salgan tan estupendas como a ti.

    Besos

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  57. Unas pastitas muy sabrosas y crujientes! seguro que estan de vicio!!
    Amo Londres!! que ganas de volver me entran ;)
    Muchos Besoss

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  58. ...Si yo me tomo la mitad de los cups que te has metido tu entre pecho y espalda no me dejan tengo que pagar dos billetes para regresar a casa...jajaja...¡Aprovecha, tu que puedes! Yo me conformo con verte ;)

    Las galletas tienen muy buena pinta y huelen a premio...

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  59. ¡Acabo de descubrir que desde el portátil de mi marido puedo entrar en tu blog! Por fin... qué ganas tenía.

    Me ha encantado el reportaje fotográfico de Londres y tus comentarios sobre Bakerys ¡voy voy para allá dentro de un mesecito! Qué impaciente estoy :-)

    Tus galletas tienen una pinta deliciosa. Y me encanta la bandejita, taza y demás que aparecen en las fotos. Todo precioso.

    Besos,

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  60. Ufff qué viaje!!!. gracias por las fotos!! genialesss. y la receta de las galletas... qué decir!!!! yo las hago eh??? besoooooossss

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  61. Unas galletas riquísimas !!!!pero luego me has dejado con la boca abierta con las fotos de Londres !!!!que fotos !!!que envidia !!!!ay quien estaría allí para ver todos esos cupcakes y pasteles y tartas ....una pasada !!!
    Bss

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  62. Da gusto ver todas esas fotos, qué cara de felicidad!!!
    Enhorabuena por esos premios y suerte en el concurso, se ven riquísimas!
    Un abrazo!!

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario!!! No te imaginas la ilusión que me hará descubrirlo :)

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