domingo, 25 de septiembre de 2011

Apple & Blackberry Jam Crumble

Hola a todos!


Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de Septiembre, nos invita a preparar un postre clásico británico: crumble.

Este dulce se compone de dos partes: una base de frutas (de un tipo o varios) y una cubierta crujiente de harina, mantequilla y azúcar. Es realmente sencillísimo de preparar. ¡Y qué bueno está!

Tenía muchas ganas de probar por fin un crumble. Es de estas cosas que estás harta de ver y que todavía no has probado, pero sabes que te encantará. Y precisamente así ha sido. ¡Ya soy una fanática del crumble! :)

Después de echarle un vistazo a varias recetas, me decidí por hacerlo de manzana y en vez de añadirle azúcar al relleno, simplemente añadí una cucharadita de canela y unas cuantas cucharadas de mermelada de moras casera. Aprovecho para mandarle un besote enorme a Dori por haberme regalado un tarro de la mermelada de moras más maravillosa del mundo. ¡Y qué recuerdos al probarla! Ha sido como volver a la infancia, cuando recogía moras con mis amigas en el pueblo y las aplastábamos con un tenedor y azúcar para disfrutar de una especie de mermelada instantánea. Dentro de muy poquito veréis otra deliciosa receta donde también será protagonista. Lo peor de todo es que ya no me queda ni una sola gota...  :(

Vamos allá con la receta:

Ingredientes para 2 personas:
  • 60 g de harina integral
  • 30 g de azúcar moreno
  • 30 g de mantequilla cortada a daditos y a temperatura ambiente
  • 2 manzanas Granny Smith
  • 1 cucharadita de canela
  • 4 cucharadas de mermelada de moras
Preparación:
  • En un bol añadimos la harina, la azúcar y la mantequilla y lo integramos todo usando nuestros dedos, hasta obtener una textura similar a la del pan rallado.
  • Pelamos las manzanas y las cortamos en cubitos.
  • Untamos con mantequilla una fuente para horno y ponemos los trocitos de manzana. Añadimos la canela y la mermelada y mezclamos bien.
  • Espolvoreamos la mezcla de harina, azúcar y mantequilla y horneamos durante unos 40 minutos a 180ºC o hasta que esté dorado...
¡Y a disfrutar!



¡Espero que os haya gustado! La combinación de sabores es deliciosa, pero lo mejor sin duda es la mezcla de texturas. Me ha encantado.

Lo mejor es servirlo calentito o templado y  podemos acompañarlo con un poco de nata montada, unas natillas ligeras o una buena bola de helado de vainilla... Ñaaam! 

Ahora mismo estoy camino de Extremadura, me voy una semanita a recorrérmela de cabo a rabo, así que nos veremos ya a principios de Octubre. ¡Me tomaré una buena torta del Casar a vuestra salud! :)

Un besote enorme!

Posdata: voy a hacer un curso con Magdalena!!! Soy feliz!!!

Posdata 2: Ya puedes encontrarme en Twitter!!! Haz click en la imagen para acceder a mi perfil:


Posdata 3: os recuerdo que podéis publicar los castillos encantados de vuestros minichefs para Mami Papi...yo también! hasta el día 28 de Septiembre. Podéis obtener toda la información haciendo click en la imagen.


68 comentarios

  1. Le debe quedar muy bien la mermelada al crumble. Una excelente receta.
    Besos y feliz domingo!

    ResponderEliminar
  2. Que buena receta!! lo probaré.

    Besos!

    ResponderEliminar
  3. Yo solo he probado crumblés saladas y tu receta me gusta mucho, además daré salida a la cosecha de manzanas.
    Qué tengas feliz viaje.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  4. Me ha encantado tu crumble, parece deliciosa la combinación que propones. Apetece templadito y con bola de helado, para contrastar. Pásatelo muy requetebién .

    ResponderEliminar
  5. Yo también me he vuelto fan del crumble! que rico te ha quedado.
    Feliz viaje, pasalo muy bien y disfruta de tu curso que seguro es la bomba.

    ResponderEliminar
  6. Eswtoy viendo un montón de crumbles a cual mejor. En casa han salido encantados con él, porque no lo conocíamos ninguno. Bss (Elena)

    ResponderEliminar
  7. Ya se que preparare para la cena aniversario del sabado que viene!!! genial!!! besitos

    ResponderEliminar
  8. Me encanta tu nueva cabecera! Es una monada! Y tu crumble parece muy rico!!

    Besos

    ResponderEliminar
  9. Te ha quedado DE LUJO. Yo este mes llego tardísimo a la receta dulce :( y no podré hacerla, una pena... Pero me conformo con el tuyo que está para comerse el bol solo!!

    ResponderEliminar
  10. ¡¡Que rico te ha quedado¡¡ tiene una pinta estupenda.
    Me gusta mucho y en casa tambien.
    bss
    Patricia

    ResponderEliminar
  11. Seguro que está de escándalo. Espero que disfrutes de mi tierra y de todos nuestros productos. Besos y buen viaje.

    ResponderEliminar
  12. ¡Qué buena pinta! Yo no lo he probado nunca pero me pasa como a ti, me parece que me gustaría. Besitos.

    ResponderEliminar
  13. Me encanta el toque de la mermelada con el crumble, debe estar buenísimo.
    besos !

    ResponderEliminar
  14. En casa nos gusta mucho. Lo mejor es que hay tantas variantes para probar! Muy rica tu versión! Muacks

    ResponderEliminar
  15. que maravilla de brumble te ha quedado. Deliciosa debe ser poco para como debía estar.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  16. Que buena idea utilizar mermelada de moras, hace un par de fin de semanas hicimos uno en casa de manzanas y moras despues de recoger algunas moras. Ahora ya se que puedo repetir sin tener que ir de recoleccion!!! Besos

    ResponderEliminar
  17. Nunca he probado un crumble, pero este tiene una pinta genial!!! Un saludo!!

    http://www.mipatisserie.blogspot.com

    ResponderEliminar
  18. Definitivamente me llevo esta receta...todos los ingredientes me gustan, te ha quedado perfecto.
    besos

    ResponderEliminar
  19. Se ve muy rico tu crumble, yo tampoco lo había probado antes y me ha parecido sensacional.

    ResponderEliminar
  20. Nunca he probado en crumble pero despues de ver el tuyo me voy a decidir, tiene un aspecto fantastico con las moras.
    Un beso

    ResponderEliminar
  21. A mi me pasa con muchas cosas, lo vas dejando y aunque te apetece mucho probarlo no ves el momento. Te ha quedado genial. Disfruta de tu viaje.
    Besos

    ResponderEliminar
  22. Reyes, me encanta este toque de mermelada, seguro que le aporta mucha jugosidad. Te ha queddo buenísimo!!!!!

    Besos,

    ResponderEliminar
  23. Me apasiona el crumble y tu versión me ha parecido de lo más original, me la llevo ;)
    Besos

    ResponderEliminar
  24. Muy buena idea añadirle mermelada. Te "robo" tu idea para la próxima vez que lo pruebe.
    Bessos

    ResponderEliminar
  25. mmm vala combinación que te mandaste, moras y manzanas, que delicia!!!

    ResponderEliminar
  26. Hola
    que rico te ha quedado , con manzana, yo dudaba entre utilizar manzana o fresas, al final pudieron las fresas, pero queda pendiente probarlo así.
    Disfruta de Extremadura y de la escapada y nos cuentas a la vuelta
    besotes

    ResponderEliminar
  27. Hola mitartita de zanahoria!!!..cuanto tiempo sin pillarte por la red!!!:)
    este crumble me resulta delicios y perfecto ..muy ingles con su mermelada, y por supuesto el crumble!!
    Hiciste unas fotos preciosas.cada dia te superas!!
    te sigo en "tuister"..pero no me entero de ná!!!!:)

    ResponderEliminar
  28. Me están encantando todos los crumble que estoy viendo, y el tuyo no podía ser menos.
    Disfruta de esos días en Extremadura.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  29. Acabo de empezar a seguir to blog, que descubri gracias al de Alma, y primera receta y primer triunfo... con las ganas que tenía yo de probar esto y lo fácil que parece! Yo creo que probaré con una mermelada de naranja que tengo empezada, a ver que tal sale!

    ResponderEliminar
  30. Este crumble tiene una pinta exquisita! Me apunto tu receta que tengo que probarlo ya!
    Besitos!!

    ResponderEliminar
  31. De aspecto resulta de lo más apetecible, me encantan los crumble con frutas!

    ResponderEliminar
  32. Mi linda niña,que delicia este crumble,tomo nota cielo.
    Las fotos son inmjorables.
    Un besote enorme y feliz semana guapísima.

    ResponderEliminar
  33. Por favor... qué ricura de postre. ¡Me lo pido!

    Besos.

    ResponderEliminar
  34. Reyes, que perezosa nos has venido de vuelta de las vacaciones, que poquito te prodigas.
    El crumble te ha quedado delicioso, seguro que esa mermelada de moras le da un toque fantástico a las manzanas. Las fotos me encantan. Un besin

    ResponderEliminar
  35. Una combinación perfecta¡¡ te ha quedado bien rico, me encanta la primera foto, es preciosa¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa

    ResponderEliminar
  36. Reyes, como te ha quedado este crumble, que preciosidad de fotografía.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  37. Pues te ha quedado impresionante!!
    disfruta de esas tierras extremeñas.
    Besos Esther

    ResponderEliminar
  38. Reyes has hecho unas fotos espectaculares! has venido renovada, mejorada y con una recetita perfecta, aunque un poco desconectada, te veo poco.
    Esa mermelada le ha tenido que dar un toque ideal de la muerte! me ha encantado la propuesta de este mes, un postre delicioso, fácil y rápido.
    Te sigo en twitter!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  39. Te ha quedado fantástico y, sin duda, esa combinación con la mermelada debe ser todo un acierto. yo también estoy deseando probar este postres jeje. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  40. Ostras tremenda cucharada... Se ve delicioso de verdad!!!
    Me encanta la cantidad de ricos crumbles que están saliendo
    Un beso0o

    ResponderEliminar
  41. Tiene que estar riquisimo seguro ,que lo pases muy bien en tu viaje ,besos

    ResponderEliminar
  42. No se me había ocurrido añadirle mermelada, te ha quedado genial!! Seguro que lo hace más deliciosa todavía :-)

    besiss

    ResponderEliminar
  43. Que ganas que tenemos nosotros de hacer un crumble... pero al final por unas cosas o por otras nunca nos ponemos a ello... a ver si con tu receta nos animamos y nos ponemos manos a la obra!!!

    ResponderEliminar
  44. genial combinación, y yo también me he convertido en fan total del crumble después de hacer el primero!

    ResponderEliminar
  45. Te ha quedado deliciosa! Me tomaba un poquito ahora!

    Un besito y feliz semana!

    ResponderEliminar
  46. Mmmmmmmm, me encanta de moras :) tiene buenísima pinta tu crumble :)

    ResponderEliminar
  47. Cuantas novedades!!!! pues ya estoy deseando ver los resultados de tu curso!!! besitos

    ResponderEliminar
  48. Te ha quedado delicioso el crumble con esta combinación de sabores!
    un besito y suertee

    ResponderEliminar
  49. Muchas gracias por la visita, tienes un blog fantástico.
    Esta receta es increíble, te ha quedado fenomenal.
    Por aquí me quedo.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  50. buenisima idea! me encanta la combinacion, y te quedo precioso!

    ResponderEliminar
  51. Ojalá y pases por Ceclavín, gran pueblo de Extremadura.
    Un crumble perfecto!
    Petonets

    ResponderEliminar
  52. Yo también soy fanática de los crumbles hace muuuuucho tiempo, y con la cantidad de recetas que han rondado ayer y hoy por la red, ya tengo el recetario para toda la temporada de frío! Esas fotos tuyas me están volviendo loca, creo que este será el próximo que haga!

    ResponderEliminar
  53. Fabuloso tu crumble con esa mermelada tan buena. POr cierto, cuando haces el curso con Magdalena? Yo también haré uno el 8 de octubre! espero que coincidamos. Un beso

    ResponderEliminar
  54. Te ha quedado estupendisimo el crumble, mmm. Y ahora que me doy cuenta, has cambiado la imagene de tu blog? esta precioso, muy dulce =)
    Un besazo wapa!!!

    ResponderEliminar
  55. Me encanta el crumble !!
    Me gusta tu versión, esa mermelada debe de ser d infarto.

    Besinos

    ResponderEliminar
  56. Qué rico crumble!!! Nos vemos el dia 8 con Magdalena. Te invito a pasarte por mi blog y a participar en mi sorteo.
    http://entrandoenlacocina.blogspot.com/2011/09/estamos-de-sorteo.html
    Besines!!

    ResponderEliminar
  57. que buena pinta te ha quedado y que receta mas estupenda, besitos

    ResponderEliminar
  58. Se ve divino, me tenéis antojada con tantos crumbles de los wholekitcheneros. A mi me flipan, y si están calientitos y con una helado de acompañante ni te cuento. Bss

    ResponderEliminar
  59. Nunca preparé uno, parece fácil, lo que es seguro es que este está buenísimo.

    Besos

    ResponderEliminar
  60. Se ve exquisita y arenocita como me gusta a mí,luce divina,abrazos grandes.

    ResponderEliminar
  61. Tus tortas siempre tan geniales... Me encanto!

    ResponderEliminar
  62. ¡¡A mi también me encanta!!!!! Hice uno hace tiempo y a mi y a Pablo nos encantó!! Pablo me ha pedido muchas veces que lo repita pero con esto de hacer siempre cosas nuevas... ¡al pobre lo tengo abandonado! ;-)

    ¡Besotes y tiene un pinta estupenda! (y el cuenco me encanta!!)

    ResponderEliminar
  63. Quiero decirte que este postre me lo han servido en uno de los mejores hoteles en Las Vegas!!! así que imaginate el nivel!!
    Espero que me salga bien... gracias por pasar la receta!

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por dejar tu comentario!!! No te imaginas la ilusión que me hará descubrirlo :)

Carrot Cake © - DESIGNED BY HERPARK