martes, 8 de marzo de 2011

Oreo Brownie

Hola a todos!

Seguimos con las Oreo!


Antes de comenzar con la receta, quiero advertiros de que este brownie está sumamente exquisito. Cuando terminéis con el primero, querréis un segundo... y un tercero... Es totalmente adictivo!

El otro día navegando, descubrí un blog maravilloso llamado Love From the Oven y explorándolo a fondo fui a dar con una receta de brownie de Oreo que me dejó boquiabierta. Pues como tenía Oreo en cantidad después de preparar el batido del otro día, me aventuré con la receta del brownie.

Nunca antes había preparado un brownie. Y no sé muy bien porqué, pero tenía en mente la idea de que sería algo muy complicado. Pero hoy me llevé la grata sorpresa de que hacer un brownie es sencillísimo! Yuppi! jajaja

En Love from the Oven, realizan las receta con un preparado comprado para brownies, pero a mi me apetecía hacerlo caserito, así que aprovechando que el Larousse de los Postres aun está en mis manos, busqué entre sus páginas la receta base del bizcocho brownie. Ese libro tiene de todo, pero de todo de todo! Me va a dar mucha pena despedirme de él, pero al menos he preparado una recetita suya!

He seguido la receta al pie de la letra, simplemente he reducido los ingredientes a la mitad y cambiado las nueces por la misma cantidad de galletas Oreo machacaditas.



Para preparar un par de brownies como el de la foto necesitamos:
  • 60 g de mantequilla derretida tibia
  • 35 g de chocolate negro
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 30 g de harina tamizada
  • 4 galletas Oreo machacadas (en trozos medianos, no trituradas)
Para comenzar, derretimos el chocolate al baño maría o al microondas y reservamos para que pierda temperatura.

Mezclamos los huevos con el azúcar y les agregamos la mantequilla y el chocolate. Por último añadimos la harina tamizada y las galletas Oreo y removemos con la ayuda de una espátula hasta que esté todo integrado.

Disponemos las masa en un molde engrasado y la alisamos con una espátula. Horneamos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos más o menos, tiene que estar blando, y al pinchar con una aguja, ésta debe salir manchada. El brownie se endurecerá a medida que se vaya enfriando.

¿Habéis visto que cosa tan fácil? :)

Para hacer la forma redonda, simplemente utilicé un vaso, es super sencillo. Para rellenar el brownie preparé un buttercream de vainilla con mantequilla a temperatura ambiente, extracto de vainilla, azúcar glas y un poco de leche. No os especifico cantidades porque lo hice a ojo, buscando un poco la textura deseada.

Ya sólo nos queda montar el brownie a nuestro gusto. En Love from the Oven sólo lo hacen con una capa de brownie, pero yo es que soy muy golosa por lo que le puse dos!

Y ni se os ocurra tirar los restos recortados! Con ellos podemos preparar una copa con nata, unos cakepops... o comérnoslos a pelo, que están buenísimos vaya! :)

Sólo os adelanto que pronto habrá nueva receta con las sobras del brownie!

Pues espero que os haya gustado la receta, yo estoy totalmente enamorada de estos brownies. La pena fue que sólo hice un par, y nos los merendamos tan guapamente mi novio y yo esta tarde en un santiamén!

Y tengo ya unas ganas tremendas de preparar el brownie clásico, con sus nuececitas y un buen helado de vainilla acompañándolo. Estoy totálmente enganchada a la repostería, ya no tiene remedio :( jajaja

Nada más por hoy...
Un besote enorme!


Posdata: os recuerdo que tenéis hasta el 15 de Marzo para enviarme la receta de vuestro dulce americano favorito para el concurso U.S.A y hasta el 1 de Abril para contarme cual es vuestro postre favorito para participar en el sorteo del Larousse de los Postres!

Ah! Y pasaros por la galería de Flickr para ver las primeras participaciones del concurso U.S.A


56 comentarios

  1. te ha quedado estupendo. Que rico. Bss.

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  2. me da que si que tiene que ser adictivo


    ¡¡besos¡¡

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  3. jajaja si que engancha la reposteria si!! y más cuando te encuentras delicias de estas!:)

    un saludo!

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  4. Hola, acabo de llegar desde el blog de Manu. Estaba ojeando su última receta y he visto a la derecha este maravilloso brownie...y encima con Oreo, así que he venido a hacerte una visita y ya de paso me quedo en tu blog con tu permiso. Además, me gusta su nombre porque esa tarta me encanta :)
    A mí el brownie me encanta porque no soy muy de bizcochos porque me parecen secos todos y este siempre queda jugoso. Yo sí que lo hago con nueces y precisamente hoy he hecho uno con fruta pero me ha encantado el tuyo con oreo. Lo probaré.
    Si te apetece pasar por mi "casa", te dejo mi dirección:
    http://sonlascosasdeana.blogspot.com/
    Un saludo

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  5. Por eso ibas al gym... ahora lo entiendo todo...
    Haces unas cosas de capricho, como dirían los horteras... ya verás como la Trini del blog que nos plagia a todos te acaba copiando (es el tema del día).
    Besinos!

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  6. No´sé qué pasa que no se publican mis comentarios...
    Te decía que ahora entiendo por qué ibas al gym... ahora lo entiendo todo...
    Y que va a acabar copiándote la trini que nos plagia a todos (es el tema del día)
    Besinos!

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  7. madre mía.... eso es un pecado!!!
    si está tan bueno como la pinta que tiene no puedo ni imaginar cómo debe de saber! :)

    no puedo esperar a la próxima receta!!
    ^^

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  8. Este brownie tiene que ser un pecado, qeu delicia
    besosssss

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  9. Guauuuuuuuuuuuuuu Guauuuuuuuuuuuuuuuu
    Se me cae la baba, los dientes se me clavan de lo largos que se me han puesto, jejejeje.
    Que pintazaaaaaaaaaa
    Me la guardo en favoritos

    Kris

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  10. Esto tiene que estar riquísimo! me anoto la idea de sustituir las nueces por oreos, la presentación muy bonita! besos

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  11. A mi no me importaría nada ser adicta a este brownie-oreo. Desde que quieras nos damos el primer "chute". ;-D
    Yo he preparado un brownie normalito y estaba buenisimo. Es la única vez que lo he probado.
    Voy a ver las fotos.
    Besitos.
    ;-D

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  12. Ves? es que esto es mi perdición, veo un brownie y se me van los ojos detrás irremediablemente, no me puedo resistir a tanto chocolate junto. Que maravilla.
    Un beso.

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  13. ¡Madre mía, Reyes, nos tienes a todos locos con tus postres! Hace tiempo que no hago brownies y este con oreo tiene que estar espectacular.Además, te ha quedado preciosa la presentación!!! Super chula!!!
    Hay que ver qué partido le estás sacando a las oreo!! a ver con qué nos sorprendes la próxima vez!!!
    Voy a ver tu otra entrada que entre tanto viaje me la he perdido!!!
    Besitos!!!

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  14. Que pintaaaa!!!! Me llevo la receta... que te aseguro que haré!!!! Un beso.

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  15. Tiene que estar de escándalo! Me guardo la receta porque hay que probarlo..jajaja
    Saludos.

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  16. Nunca se me había ocurrido preparar un brownie de oreo, pero seguro que está exquisito, no hay más que ver las fotos :D
    Un beso!

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  17. Te ha quedado muy gracioso y con una pinta fenomenal, vamos, que me comería uno o dos o tres....

    Besos

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  18. Que rico por dios!!!! Unos amigos me han encargado un brownie y puede que les haga 2 mas pequeñitos y asi probamos este que tiene una pintazaaaaaaaaa!!!

    Besos

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  19. Bueno, bueno,

    Ya me había encantado la receta del batido de Oreo, que lo tengo ahí para probar en casa y ahora este brownie¡¡¡ Me entran unas ganas de meterle la cuchara que no veas ajajaj¡¡

    Un beso

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  20. Ayyyyy, qué delicia!!! con lo golosa que yo soy ver esto....me ha encantado. Enviame uno porfi

    Un bico

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  21. Si yo quiero ponerme a regimen pero no me dejas, jo que pinta tiene este brownie, babeando me he quedado.

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  22. menuda receta, y es que con las Oreo salen unas cosas geniales, a que sí? a mí me encantan.
    un postre genial. besazos!

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  23. Que rico por diossss! que receta más buena, ahora me tomaba yo un trozo con un cafelito mmmmm

    Un abrazo

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  24. Uyyy dios mio que locura si es que no se puede con las dietas es una locura, se ve deliciosa, que pena que no pude preparar nada para el concurso porque he tenido muchos pendiente , ahh quería comentarte que voy a oraganizar un taller de galletas a ver si te animas, ya me mandas un email para saber un besito!!!!

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  25. Vaya pinta buana y que cosa más RICA!!! Como sigan tentadonos con tanta cosa rica va a ser una perdición.

    Besitos,

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  26. Esto es una tortura psicológica...
    No puedo soportarlo.... no puedo resistir.....

    Ok, tú ganas:
    ¡¡¡¡me voy a comprar oreos al supermercado!!!!

    Un besazo!!!!

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  27. Pues esta misma tarde publicaré mi receta para participar en el concurso U.S.A y es, ni más ni menos, que brownie!!!!

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  28. Qué brownie tan alucinante me encanta, superorinal, a mis peques les encantará.

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  29. Preciosa presentacion. Debe esta rico! Esto lo tengo que probar.

    Un saludo :)

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  30. Las oreo son un peligro adictivo y va y tú las mezclas con otro peligro el brownie, madre mía habrá que caer en la tentación.
    Un besito

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  31. Tiene que estar delicioso!
    Te pasa como a mí que coges un tema y no lo sueltas?
    O que comras en cantidades industriales y luego tienes que amortizar?
    Sea como sea, nosotros encantados de las jornadas gastronómicas de las oreo...
    Besazos

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  32. MMMMMMMM!!!! Qué cosa más ricaaaaa, si es que las oreo están de muerteeeeeeee, voy a probar, para el día del padre (excusa perfecta para hacer una tarrta jejejejeje) gracias por las recetas y por todo, un beso :)

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  33. ¡¡¡Malaaaaa!!! Tu y tus recetas de oreo terminaréis conmigo ¡¡¡no ves que son tremendamente adictivas!!! Cómo engorde ¡¡te reclamo!!!jajajaja!!!!!
    Ya tengo la receta de tu concurso, la publicaré esta semana!!! Espero una buena nota, ehhhh!!! Ya sabes que estoy de bromitas!! jajajaja!!!!!!

    Besitos chica oreo!!!

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  34. Pero qué rico!!!! Con lo que me gusta a mí el chocolate!!!
    Un abrazo

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  35. Qué deliciaaaa!!! un brownie y además con galletas oreo...buf!!!! insuperable ;))
    Bsos

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  36. Pero como voy a adelgazar ni un kg si me pones estas tentaciones ?
    Ayyy es que se ven buenísimos !!!!
    Bss

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  37. Creo que este me lo salto, como lo haga me pongo mala seguro, que con lo glotona que estoy ultimamente me lo como yo sola. Hija que buena pinta tiene!
    Un beso

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  38. Mi niña me has dejado boquiabieta,madre mia que ricura y que hermosura de brownie¡¡¡
    y las fotos están para comer y no parar.
    Mil besitos princesa.

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  39. Love...love...love...love...me ha encantado este brongüi (como dice mi mami) Y el batido de oreo también tiene una pinta deliciosa.

    Yo me alegro aún más de haber vuelto a lo blogsfera, no sabes lo que yo os he hechado de menos!!!!muchos besicos voy a deleitarme con los cinnamons!!!!

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  40. Siiiiiiiiiiiiiii!!! que ricoooooooo!!! que pinta mas buenaaaaaa!! ayy!! que me entró un ataque de locura jajajjaj...ya te dije que me chifla el brownie es de mis favoritos y el tuyo está de muerte lenta...dan ganas de morder la pantalla jajjaja...este finde me pongo con la receta de USA ainss!! que no doy para todo...ya viste que al reto de la magdalena añadimos galletas, así me faltan horas :DDDD...ánimate y participa :))
    por cierto,puse la receta de mi noci-isilla para quien no tenga thermomix para que la hagáis del modo tradicional por si no has dado con ella ^^
    bueno me voy que me enrollo y llegas con la próxima receta y aun estoy aquí =DDDD
    besotesss!!! ;))

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  41. esta receta la ya te la virlé...jeje está en i carpeta particular....deliciosooooooo!!
    Bexinos

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  42. maldita seaaaaa, al final me voy a tener que ir apor las oreo a la tienda, yo creo que aun cojo el opencor abiertooo!como nos haces estas cosas muchchchaaaaaaa!!besitosss

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  43. hola guapa!! con respecto a tu comentario!
    Este es el sitio!! Seguro que te gusta muchísimo!
    Es un sitio pequeñito pequeñito, pero lleno de encanto!
    http://www.happydaybakery.es/index.html

    y las cosas están rebuenas (por lo menos las veces que yo he ido) :D

    mua!

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  44. Impresionante.... cada día subes otro peldaño más guapa. :)
    No te voy a contar ninguna experiencia con las oreos porque no tengo ajajajajajajaj y me voy a ver qué recetas ha publicado del concurso... porque no me quiero repetir. :DDDDDD Beszooossss

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  45. guau este es muy completo el browni y el oreo a mi niña le va a encantar ,besos

    http://mary505.blogspot.com/

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  46. Guau ¡qué pinta! Me comería varios ahora mismo...

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  47. Que buena pinta Reyes, te ha quedado genial tiene que estar buenísimo, así no hay forma de no engordar jajaja
    Me encanta la presentación
    besotes

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  48. hola acabo de conocer tu blog por un comenario que has dejado en postreadiccion y me ha gustado mucho, te sigo desde ya!!! estos brownie de oreo tienen una pinta estupenda además yo el normal no puedo comer porque soy alergica a los frutos secos :)) te dejo mi blog por si quieres pasarte
    www.cuchifriticreaciones.blogspot.com

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  49. Que pintaza! seguro que está de muerte!!

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  50. Que bueno,a mi es que el brownie me pierde.
    Para las tartas fondand es el que más me piden.
    Besitos.
    Mily.

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  51. Al final me va a tocar comprarme las galletas y probarlas jeje
    Jo, que maravilla de brownie!!

    bessissssss

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  52. mmmnnnnnn esta receta es pecado,verdad? jaja que pinta mas rica por dios,besos

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  53. mmmmmmmmmm se me hace la boca agua, que buena pinta!!!. He visto mas recetas en tu blog con Oreo que delicia!!! voy a probar!.

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  54. Me encanta el postre, pero tengo dos dudas: ¿de qué tamaño es el molde en el que echas el brownie? y ¿si echo el doble de cantidad tengo que dejarlo el doble de tiempo en el horno?

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    Respuestas
    1. hola Sara!!! :)

      El molde es el de ikea rectangular de 16x19... Si haces el doble no tiene por qué ser exactamente el doble de tiempo, de hecho me supongo que será menos. Fíjate en cuando el brownie comience a estar como cuarteado por la parte superior, pero sigue bien blandito en el centro, se endurece bastante al enfriarse, por lo que es ideal que quedé poco hecho por el centro. Te dejo también esta otra receta, quizás pueda ayudarte :)

      http://www.mysweetcarrotcake.com/2012/04/el-mejor-brownie-de-chocolate-de-la.html

      Un besote enorme!

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario!!! No te imaginas la ilusión que me hará descubrirlo :)

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