Hoy 6 de marzo es un día muy especial para todos los OreoAdictos como yo, ¡porque las míticas galletas cumplen ya nada más y nada menos que 103 años!
Y los que me conocéis bien sabéis que tengo la tradición de subir alguna OreoReceta cada 6 de Marzo, así que aquí estoy con mi pequeño homenaje a la que es para mi la reina de las galletas comercializadas... ¡God Save Oreo! :D
Llevaba ya tiempo con antojo de tarta de Oreo, pero una tarta que tuviese muchiiiiiiiiiiisimo relleno (¡pero mucho mucho!) y al ver las fotos veréis que no me quedé corta... jajajajajajaja ¡Es una locura de tarta, pero creedme cuando os digo que está increiblemente buena!
¡Vamos allá con la receta!
¡Como siempre facilita y rápida!
Ingredientes para una tarta con dos moldes de 20 cm:
- 100 g de chocolate negro 70%
- 98 g de chocolate con leche
- 198 g de mantequilla
- 4 huevos
- 375 g de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla pura en polvo o bien 2 de extracto de vainilla
- 95 g de harina
- 48 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura química
Para el frosting:
- 1 tarrina de queso crema (200 g)
- 200 g de azúcar glas
- 200 ml de nata para montar
- 12 Oreos partidas en trocitos
Preparación:
- Comenzamos derritiendo a fuego suave en un cazo los dos tipos de chocolate con la mantequilla, removiendo con suavidad constantemente. En cuanto todo comienza a fundirse, lo mejor es apartarlo del fuego y seguir removiendo para que todo se acabe de derretir y que así no suba demasiado de temperatura. Reservamos.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- En un bol tamizamos la harina, el cacao, la levadura y la sal y removemos bien para que todo se integre.
- En un bol amplio, batimos los huevos con la vainilla y el azúcar, unos cinco minutos para que quede todo bien espumoso y aumente su volumen.
- Ahora añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y batimos un poco más.
- Por último añadimos la mezcla de harina y mezclamos todo de forma suave para que se quede bien combinado.
- Repartimos la masa entre los dos moldes (bien engrasados) y horneamos unos 25-30 minutos, hasta que al pinchar el bizcocho con una aguja ésta salga limpia.
- Dejamos enfriar unos minutos en el molde y luego los desmoldamos con cuidado sobre una rejilla para que se enfríen por completo. Mientras tanto podemos ir haciendo el frosting.
- En un bol batimos el queso crema con el azúcar glas tamizada, unos cinco minutos hasta que esté bien cremoso, a continuación le añadimos la nata para montar y batimos hasta que la mezcla monte y tenga bastante consistencia.
- Ya sólo nos queda añadirle a la crema los trocitos de Oreo y rellenar la tarta con ella...
¡Y a disfrutar!
¿Qué os ha parecido? ¿Menuda pintaza eh? :D
Pues tenéis todo el finde por delante para poneros manos a la obra y dejar a todos con la boca bien abierta!!!
Espero que os haya encantado :)
¡Os mando un abrazo enorme!
