martes, 24 de enero de 2012

Peanut Butter Cheesecake

¡Hola a todos!


¡Hoy es el National Peanut Butter Day en USA!

Y creo que sabéis que adoooooooro la mantequilla de cacahuete...

Así que... ¡a celebrarlo toca! ^ ^

Tenía muchísimas ganas de experimentar con la receta habitual de Cheesecake que hago siempre desde que me la enseñó una de mis mejores amigas, y se me ocurrió añadirle una buena cantidad de mantequilla de cacahuete y sustituir las galletas maría de la base por unas cookies con pepitas de chocolate. 

Por último, una buena capa de nata montada a la vainilla y más cookies...

¡Quedáis advertidos, es irresistible!


La receta no puede ser más sencilla, y se hace en un pis pas:

Ingredientes para una tarta de 20-23 cm:
  • 1 tarrina de queso tipo Philadelphia
  • 1 sobre de cuajada Royal
  • 1 vaso de azúcar
  • 1/2 vaso de leche tibia
  • 500 ml de nata para montar
  • 300 g de mantequilla de cacahuete
  • 6 cookies con pepitas de chocolate
  • 15 g de mantequilla derretida
Para decorar:
  • 200 ml de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • cookies con pepitas de chocolate
Preparación:
  • Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida hasta formar una pasta. Forramos con ella el fondo de un molde desmontable de 20-23 cm. Reservamos.
  • En un cazo grande o pota, ponemos la nata, el queso, el azúcar y  la mantequilla de cacahuete y lo vamos cocinando a fuego muy lento y removiendo de vez en cuando. En el medio vaso de leche tibia, disolvemos el sobre de cuajada y lo añadimos al cazo. Continuamos removiendo hasta que comience a hervir suavemente. Podemos pasar en este punto la batidora para asegurarnos que no queda ningún grumo.
  • Vertemos la masa sobre el molde y dejamos enfriar. Una vez frío lo metemos en la nevera unas cuantas horas, para que cuaje completamente. Lo ideal es hacerla por la noche y dejarla hasta la mañana siguiente.
  • Para servir, montamos la nata con el azúcar y el extracto de vainilla y extendemos una buena capa por encima de la tarta. Decoramos con unas cookies y...
¡A disfrutar!


¿Qué os ha parecido? Está increiblemente buena, ¡me temo que en casa nos va a durar un telediario!

Espero que os haya gustado...

Un besote enorme y...

¡Happy National Peanut Butter Day!


88 comentarios:

  1. Anda...!!! yo no sabía que te gustaba la mantequilla de maní... que descubrimiento..!!! yo quede hartita durante el tiempo que viví en "gringolandia"... uuff.. aunque me encantan los cacahuates...!!! ^_^
    La receta genial y las fotos divinas.. como siempre!!!

    un besote desde Vigo...!!!!

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  2. Hola! menuda pinta tiene.. mmm seguro que está decliciosa..
    Una pregunta.. donde consigues la mantequilla de cacahuete?
    Muchas gracias!

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    Respuestas
    1. la compro en Mercadona, de la marca Hacendado (está donde la Nocilla); también la tienes en Hipercor, Carrefour etc, pero más cara porque es de importación.
      Un abrazo!!! ^^

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  3. Que rico por dios!! Tiene que ser adictiva esta tarta!! Además te ha quedado muy bonita ;)
    Besos

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  4. Jo, queda preciosa, vaya tarta tan original, no me queda más remedio que añadirla a mi interminable lista de pendientes!!!

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  5. Te ha quedado genial.
    Desde luego esos cambios no le han sentado nada, nada mal a tu cheesecake.

    El corte en brutal.

    Besos

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  6. yooooossss!!!!!que pinta,me la apuntoooooo!!!!!
    la voy hacer seguro!!!!
    un besote grande

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  7. No sabía de esa celebración!!! jajaja

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  8. Wowwwwwwww!!!!!!!!!!!!!!! que pinta, nos apuntamos la receta con tu permiso:)
    Un besote

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  9. NIña, esto te ha quedado de vicio, hace años probe uno y me quede tan prendada que ninguno me ha gustado hasta ahora, tendré que probar tu receta!

    Mil besos.

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  10. Me encantaaaaaaaaaaaaaaa!!! Soy fan número 1 de la mantequilla de cacahuete. Y vaya pintaaaaaaaaaa mmmmmmmmmmmmm Quiero probarla.... ñam!

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  11. se ve deliciosa, me guardo la idea!!besitos guapaaa

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  12. Ohhhhhhhhhhhhhhh las fotos son preciosas!! Y la tarta tiene que estar exquisita, además, adoro la base hecha con cookies, me parece deliciosa :D
    Un beso!!

    http://magdalenasdechocolate.blogspot.com/2012/01/segundo-cumpleblog-y-concurso-para.html

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  13. Me he quedado PATIDIFUSA ...que me gusta un montón ...este tipo de tartas son ideales para tomar con el cafecito de las 7 de la tarde ..jaja ..ya me estoy relamiendo solo de ver la pantalla bsssMARIMI

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  14. Muuy buena pinta, a mi también me encanta la mantequilla de cacahuete, de pequeña la camía a cucharadas...vendita infancia cuando no me importaban los kg de mas jajaja ;)

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  15. ¡Aiiiins, pero que buena pinta!! Y además, el otro día me cojí un bote de mantequilla de cacahuete del Mercadona, así por si me daba por hacer algo... estoy pensando que esta tarta se la voy a hacer a mi hermano para su cumple!

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  16. Pero, pero, pero pero....que significa esta delicia???? Madre mia que cosa taaan rica por favor, Reyes te has pasado, y encima con las cookies encima, me encantaaaaan!!!

    qué rica, dos de mis sabores favoritos...unidooos!!! es una locuraaa!!!
    ala otra que me apunto!!!jeje no voy a dar a basto!!!

    un besazo guapisima y gracias por esta obra de arte americana!!!

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  17. Qué rico, qué rico, qué rico!!!
    esa torta debe estar deliciosa, y la presentación hermosa!

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  18. me encantaaaa la mantequilla de cacahuete!!! mmmmm Que chula, esta la hago seguro!!!! Gracias

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  19. uffffffffffffffff
    esta de muerte!!!!!
    me la comeria toda!!!
    que rico!!

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  20. Me encantó tu blog felicitaciones visto!
    Estoy siguiendo a la flor, y le invitamos a venir tienen el tiempo que pasa allí en mi blog, dar su opinión de lo que piensas y si te gusta sólo tienes que seguir, voy a estar muy feliz!

    xoxo

    http://dforaparadentro.blogspot.com/
    @ Jana_DFPD

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  21. Una tarta perfecta, se ve maravillosa, que bontia de presencia y que rica debe ser.

    Un besazo

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  22. Pues te ha quedado una tarta maravillosa,y con esa mantequilla una delicia
    Un beso muy grandr
    cosicasdulces.blogspot.com

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  23. Pues menos mal que has experimentado, porque se ve deliciosa!!
    Con cookies y crema de cacahuete...debe estar deliciosa! un besicoo

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  24. oh que pena que este a dieta porque tiene una pinta buenisima, esas galletas, la nata la crema de cacahuete. ajjjjj ya no aguanto mas por dios, que pase el tiempo rapido. Besos

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  25. Una tarta de pecado mortal.. ummmm!
    Un besazo grande!!

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  26. ¡Qué buena!! Tiene una pintaza increíble!!

    Un besín guapa.

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  27. No se me ocurre nada más apetecible en esos días que andas atacada a mil y solo te apetece calmar la ansiedad devorando calorías. Recuerdo perfectamente cuando descubrí la mantequilla de cacahuete, la trajo una amiga que venía de estudiar en América y nos pusímos malísimas del atracón. Así que en tarta no lo quiero ni imaginar!! Has conseguido hacer real el postre antiestrés!!

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  28. Dios! Qué ricura! Y menuda presentación, me encantan tus fotos.

    Saludos

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  29. Que tentación!!!! una deliciosa tarta sin duda... la guardo para una buena ocasión.. Besos.

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  30. Ya te lo he dicho por Twitter, pero es que no puedo dejar de admirarla! es una maravilla!! :D
    Me la voy a llevar a mis recetas pendientes!
    Un beso!

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  31. Ooooh!! Qué maravilla!! Quita quita que estoy a dieta!!
    No me aguanto... tendré que probarla
    Feliz semana^^

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  32. La presentación es increíble! pero es que tiene que estar para morir y bien agusto! Enhorabuena por esta pedazo de tarta y gracias por compartirla guapa!
    Un besito muy grande!
    Gisela.

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  33. Qué maravilla!! preciosa y qué rica.. Estupenda presentación :)

    Un beso

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  34. Buufff tremenda pinta tiene Reyes

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  35. No sabía que existía un día dedicado a la manteca de cacahuete, jajaja Tiene una pinta de otro mundo la tarta. ¡¡Enhorabuena!!

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  36. Sí que se ve irresistible!!! Madre mía, he puesto 5 kg nada más leer la receta...
    Una receta deliciosa, la probaré sin duda!

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  37. La verdad es que tiene una pinta espectacular, y tiene que estar de pecado mortal.
    besos

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  38. Me apunto contigo a esta celebración, te puede creer que no he probado la mantequilla de cacahuete ? algo imperdonable viendo el resultado de tu tarta. Y si encima es fácil !!! lo tiene todo chica, bonita, rica y sencilla. Vamos a por ella !!

    Besitos
    AFri

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  39. Reyes guapa, una receta increible para tal celebración.

    Estás apuntada a la quedada, verdad? Allí nos veremos entonces.

    Un besín

    Lore

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  40. Ay que no me gusta!!!
    Ay que no puedo Reyes!!!
    Ay madre! ;)

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  41. La mantequilla de cacahuete, me encantaaaa!!!!, pero menudo peligro, jajaja, tu tarta es espectacular, me la llevo conmigo, aunque luego me arrepentiré ;P
    Besitos

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  42. Me gusta la idea. Solo una vez he probado la mantequilla de cacahuete y me resultó muy empalagosa, pero creo que mezclado como tu los has propuesta debe de ser un acierto seguro.
    Bessos

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  43. Uuuuuuuuu que pintaza tiene, tiene que estar buenisimaaaaa, ya se lo que hacerle a mi hermano cuando venga a mi casa de visita, es fan de la mantequilla de cacahuete. MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRLA. Un saludo.

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  44. Por favor, que maravilla!!! Esta cae fijo
    Besitos ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  45. Esta receta le chiflaría a mi madre, le encantan los cheese cakes!! y encima con peanut butter mejor :)
    como puedes haber visto, que me gustan practicamente todas tus entradas, porque la verdad que me van perfectas para sacar ideas, por eso te he dado el premio a "el blog que me inspira" :):)
    besos

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  46. Hola
    tú sigue experimentando que con la primera foto me he quedado con la boca abierta, que rica tiene que estar ;)
    Besos

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  47. como super fan de la crema de cacahuete acabo de llevar esta receta a mi lista de "pendientes" y ocupa la primera posición. así que en cuanto acabe con la dieta me lanzo a prepararla.
    besos y mil gracias por compartirla!

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  48. O-o Una delicia, has combinado los ingredientes que más me gustan, las cookies que las devoro, el pastel de queso que me encanta, y la mantequilla de cacahuete que no hace mucho la descubrí, y está muy buena. Este pastel es un vicio total.
    Un abrazo

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  49. Increible la receta y la presentación, tiene que estar de muerte. Besos

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  50. Mmmm, qué pintaza tiene esa tarta de queso, con la decoración de galletas!
    Nunca he probado la mantequilla de cacahuete: está muy bien experimentar con ingredientes y sabores de otros sitios.
    Muy buena (y super fotogénica) receta.
    Buen Peanutt Butter Day!

    Besotes

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  51. Tengo que decir que solo he probado la mantequilla de cacahuete una vez ne la vida untada en pan de molde y no me gustó, así en un postre dulce no la he probado nunca, todo el mundo se merece una segunda oportunidad y no veo mejor manera que con esta receta... ;P

    Besinos

    Me encantan las fotos

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  52. Me acuerdo que mi primer bote de mantequilla de cacahuete lo compré pensando "ya verás tú que esto no me gusta" y hasta con un poco de asquillo... y para nada, me encantó el sabor y, aunque no lo compro habitualmente alguna vez si lo he vuelto a hacer. Esta tarta tiene una pinta riquíiiiiiiiiiisima. Bs

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  53. What a wonderful cake, it looks amazing ^__^ I love peanut butter, it's too greedy. Nice to meet you, see you soon

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  54. Desde luego te has superado, madre mía que cosa más maravillosa has creado.Besos guapa.

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  55. ¡Qué buena pinta! lástima ser alérgica a frutos secos y no poder probarla!! :(

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  56. porque cada vez que veo una de tus recetas, me dan ganas de probarla immediatamente?! se queda en mi waiting list.
    Besos

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  57. Vaya tarta más original!!! Te ha quedado preciosa. Besitos.

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  58. Ala maja tu sigue tentando con cosas tan ricas !!!!jooo que a estas horas me da hambre !!!nunca he probado la mantequilla de cacahuete ...será hora de probar ?jiji
    un beso

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  59. Teniendo cacahuete seguro que me chifla. Se ve deliciosa.

    Besos,

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  60. Hola, tienes un blog fantastico, me quedo a seguirte desde ya mismo!! Tanto las recetas como las fotos son una maravilla!! Besos!!

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  61. Que pinta.....pásate tienes un premio en mi blog!

    sweetiebaker.blogspot.com

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  62. Por favoooor!!!!!, esto es un pecado, el día del pecado se debería llamar el día en que te comes eso!!! :)
    te robo la receta ya!...mis hijas serán unas felices pecadoras que lo sepas!...y la mami también!!!!!!!
    que lindas están tus fotos!, nos hacemos niños mayores y los blogs mejoran eh!!! :)

    besitos mi tartita preciosa!!!

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  63. ¡¡Tengo una receta super parecida pendiente hace muchísimo tiempo!!
    Pero, ¡¡parece tan exagerada!! Y demasiado buena, jajaja.

    Con la nata y las galletas te ha quedado además preciosa, ¡¡de diez!!

    ¡¡Un beso!!

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  64. Tiene que ser la bomba y bonita también te ha quedado. Las fotos preciosas. Besos

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  65. Como tu blog nos encantaaaaa!!!!!!! te hemos dejado un regalito en el nuestro:)
    Un Besote enorme!!!!!!!

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  66. Virgensantísima Reyes! No hace falta que nos adviertas, ya vemos que es irresistible...... estoy salibando...me muero por probar esto!.... quiero un trocitoooooo!!

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  67. No discuto que debe de star deliciosa, vamos de ninguna de las maneras... pero lo que no se yo es si a mi me quedara de esa manera tan preciosa como te ha quedado a ti la nata.
    Si yo soy un desastre! cosas como estas no están a mi alcance jop :_(

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  68. Que pinta te ha quedado, muy fina la presentación, parece tan delicada que da miedo comérsela para no romperla..
    Saludos

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  69. Cuando era pequeña la probé una vez y no me gustó nada, yo toda ilusionada pensando que me la iba a poder comer como en las películas jaja. La tarta se ve espectacular, eso sí! Bss

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  70. Hola guapa, te he dejado una cosita en mi blog
    http://lasrecetasdemari.blogspot.com/
    Espero te guste...
    Un saludo

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  71. Que pinta tiene por favor....! Me he pasado de casualidad y ha sido una gran sorpresa...!
    Con tu permiso me quedo y me llevo esta recetita, eso sí, la adapto a mi mundo SIN GLUTEN ;))))
    Gracias por compartirlas!
    deseossingluten.blogspot.com

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  72. La presentación te ha quedado genial!!
    La crema de cacahuete muy rica pero solo de cacahuete eh!!! ;)
    Un saludito

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  73. Hola guapísima,vaya lujo de cheesecake,madre mía que original,me ha encantado¡¡
    Un besito enorme y feliz fin de semana cielo.

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  74. ¡Será para matarme pero no la probé nunca!

    Viendo esta maravilla creo que lo voy a remediar muy pronto.

    Besos

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  75. Tras ingerir una sola cucharada de carrot cake's peanut butter caloric bomb, he engordado 1765kg. Estoy escribiendo con un palito porque no me llegan las manos al teclado.

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  76. Coincide la buenísima pinta que tiene con el sabor?
    jajaja
    que buena Reyes! ;)

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  77. MADRE DEL AMOR HERMOSOOOOOOO!!!!! MEJOR ESTA NI LA HAGOOOO!!!!!! QUE BUENA,YO ADORO TAMBIÉN LA PEANUT BUTTER Y SI ES CON TROCITOS MEJOR!!!!! FELICIDADES EL INVENTO TE HA QUEDADO DE MIEDOOOOO!!!!!

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  78. niña solo con las fotos se distruta de tus recetas pero debe estar de vicio o escándalo, gracias por la ración de vista. bss

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  79. Impresionante, tu blog, las fotos y el super pastel! :) Creo que para un cumpleaños seria muy buena idea, es tan golosoo ^^
    Gracias por pasarte por mi blog, un besito!!
    Adriana

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  80. Que buena pinta tiene, con lo que a mi me gustan los dulces!!
    Unas fotos preciosas
    Un besote

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  81. huy que rico...con mantequilla de cacahuete...
    da gusto leerte....
    besitos dulces

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  82. Respuestas
    1. Hace unos días que comí una tarta de mantequilla de cacahuetes en un restaurante y buscando algo similar he encontrado tu blog por el cual te felicito y tomo nota de la receta a ver si soy capaz de hacer algo al menos parecido.

      Un saludo

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario!!! No te imaginas la ilusión que me hará descubrirlo :)

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