martes, 24 de enero de 2012

Peanut Butter Cheesecake

¡Hola a todos!


¡Hoy es el National Peanut Butter Day en USA!

Y creo que sabéis que adoooooooro la mantequilla de cacahuete...

Así que... ¡a celebrarlo toca! ^ ^

Tenía muchísimas ganas de experimentar con la receta habitual de Cheesecake que hago siempre desde que me la enseñó una de mis mejores amigas, y se me ocurrió añadirle una buena cantidad de mantequilla de cacahuete y sustituir las galletas maría de la base por unas cookies con pepitas de chocolate. 

Por último, una buena capa de nata montada a la vainilla y más cookies...

¡Quedáis advertidos, es irresistible!


La receta no puede ser más sencilla, y se hace en un pis pas:

Ingredientes para una tarta de 20-23 cm:
  • 1 tarrina de queso tipo Philadelphia
  • 1 sobre de cuajada Royal
  • 1 vaso de azúcar
  • 1/2 vaso de leche tibia
  • 500 ml de nata para montar
  • 300 g de mantequilla de cacahuete
  • 6 cookies con pepitas de chocolate
  • 15 g de mantequilla derretida
Para decorar:
  • 200 ml de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • cookies con pepitas de chocolate
Preparación:
  • Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida hasta formar una pasta. Forramos con ella el fondo de un molde desmontable de 20-23 cm. Reservamos.
  • En un cazo grande o pota, ponemos la nata, el queso, el azúcar y  la mantequilla de cacahuete y lo vamos cocinando a fuego muy lento y removiendo de vez en cuando. En el medio vaso de leche tibia, disolvemos el sobre de cuajada y lo añadimos al cazo. Continuamos removiendo hasta que comience a hervir suavemente. Podemos pasar en este punto la batidora para asegurarnos que no queda ningún grumo.
  • Vertemos la masa sobre el molde y dejamos enfriar. Una vez frío lo metemos en la nevera unas cuantas horas, para que cuaje completamente. Lo ideal es hacerla por la noche y dejarla hasta la mañana siguiente.
  • Para servir, montamos la nata con el azúcar y el extracto de vainilla y extendemos una buena capa por encima de la tarta. Decoramos con unas cookies y...
¡A disfrutar!


¿Qué os ha parecido? Está increiblemente buena, ¡me temo que en casa nos va a durar un telediario!

Espero que os haya gustado...

Un besote enorme y...

¡Happy National Peanut Butter Day!


86 comentarios

  1. Anda...!!! yo no sabía que te gustaba la mantequilla de maní... que descubrimiento..!!! yo quede hartita durante el tiempo que viví en "gringolandia"... uuff.. aunque me encantan los cacahuates...!!! ^_^
    La receta genial y las fotos divinas.. como siempre!!!

    un besote desde Vigo...!!!!

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  2. Hola! menuda pinta tiene.. mmm seguro que está decliciosa..
    Una pregunta.. donde consigues la mantequilla de cacahuete?
    Muchas gracias!

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    1. la compro en Mercadona, de la marca Hacendado (está donde la Nocilla); también la tienes en Hipercor, Carrefour etc, pero más cara porque es de importación.
      Un abrazo!!! ^^

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  3. Que rico por dios!! Tiene que ser adictiva esta tarta!! Además te ha quedado muy bonita ;)
    Besos

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  4. Jo, queda preciosa, vaya tarta tan original, no me queda más remedio que añadirla a mi interminable lista de pendientes!!!

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  5. Te ha quedado genial.
    Desde luego esos cambios no le han sentado nada, nada mal a tu cheesecake.

    El corte en brutal.

    Besos

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  6. yooooossss!!!!!que pinta,me la apuntoooooo!!!!!
    la voy hacer seguro!!!!
    un besote grande

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  7. No sabía de esa celebración!!! jajaja

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  8. Wowwwwwwww!!!!!!!!!!!!!!! que pinta, nos apuntamos la receta con tu permiso:)
    Un besote

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  9. NIña, esto te ha quedado de vicio, hace años probe uno y me quede tan prendada que ninguno me ha gustado hasta ahora, tendré que probar tu receta!

    Mil besos.

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  10. Me encantaaaaaaaaaaaaaaa!!! Soy fan número 1 de la mantequilla de cacahuete. Y vaya pintaaaaaaaaaa mmmmmmmmmmmmm Quiero probarla.... ñam!

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  11. se ve deliciosa, me guardo la idea!!besitos guapaaa

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  12. Ohhhhhhhhhhhhhhh las fotos son preciosas!! Y la tarta tiene que estar exquisita, además, adoro la base hecha con cookies, me parece deliciosa :D
    Un beso!!

    http://magdalenasdechocolate.blogspot.com/2012/01/segundo-cumpleblog-y-concurso-para.html

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  13. Me he quedado PATIDIFUSA ...que me gusta un montón ...este tipo de tartas son ideales para tomar con el cafecito de las 7 de la tarde ..jaja ..ya me estoy relamiendo solo de ver la pantalla bsssMARIMI

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  14. Muuy buena pinta, a mi también me encanta la mantequilla de cacahuete, de pequeña la camía a cucharadas...vendita infancia cuando no me importaban los kg de mas jajaja ;)

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  15. ¡Aiiiins, pero que buena pinta!! Y además, el otro día me cojí un bote de mantequilla de cacahuete del Mercadona, así por si me daba por hacer algo... estoy pensando que esta tarta se la voy a hacer a mi hermano para su cumple!

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  16. Pero, pero, pero pero....que significa esta delicia???? Madre mia que cosa taaan rica por favor, Reyes te has pasado, y encima con las cookies encima, me encantaaaaan!!!

    qué rica, dos de mis sabores favoritos...unidooos!!! es una locuraaa!!!
    ala otra que me apunto!!!jeje no voy a dar a basto!!!

    un besazo guapisima y gracias por esta obra de arte americana!!!

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  17. Qué rico, qué rico, qué rico!!!
    esa torta debe estar deliciosa, y la presentación hermosa!

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  18. me encantaaaa la mantequilla de cacahuete!!! mmmmm Que chula, esta la hago seguro!!!! Gracias

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  19. uffffffffffffffff
    esta de muerte!!!!!
    me la comeria toda!!!
    que rico!!

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  20. Una tarta perfecta, se ve maravillosa, que bontia de presencia y que rica debe ser.

    Un besazo

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  21. Pues te ha quedado una tarta maravillosa,y con esa mantequilla una delicia
    Un beso muy grandr
    cosicasdulces.blogspot.com

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  22. Pues menos mal que has experimentado, porque se ve deliciosa!!
    Con cookies y crema de cacahuete...debe estar deliciosa! un besicoo

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  23. oh que pena que este a dieta porque tiene una pinta buenisima, esas galletas, la nata la crema de cacahuete. ajjjjj ya no aguanto mas por dios, que pase el tiempo rapido. Besos

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  24. Una tarta de pecado mortal.. ummmm!
    Un besazo grande!!

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  25. ¡Qué buena!! Tiene una pintaza increíble!!

    Un besín guapa.

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  26. No se me ocurre nada más apetecible en esos días que andas atacada a mil y solo te apetece calmar la ansiedad devorando calorías. Recuerdo perfectamente cuando descubrí la mantequilla de cacahuete, la trajo una amiga que venía de estudiar en América y nos pusímos malísimas del atracón. Así que en tarta no lo quiero ni imaginar!! Has conseguido hacer real el postre antiestrés!!

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  27. Dios! Qué ricura! Y menuda presentación, me encantan tus fotos.

    Saludos

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  28. Que tentación!!!! una deliciosa tarta sin duda... la guardo para una buena ocasión.. Besos.

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  29. Ya te lo he dicho por Twitter, pero es que no puedo dejar de admirarla! es una maravilla!! :D
    Me la voy a llevar a mis recetas pendientes!
    Un beso!

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  30. Ooooh!! Qué maravilla!! Quita quita que estoy a dieta!!
    No me aguanto... tendré que probarla
    Feliz semana^^

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  31. La presentación es increíble! pero es que tiene que estar para morir y bien agusto! Enhorabuena por esta pedazo de tarta y gracias por compartirla guapa!
    Un besito muy grande!
    Gisela.

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  32. Qué maravilla!! preciosa y qué rica.. Estupenda presentación :)

    Un beso

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  33. Buufff tremenda pinta tiene Reyes

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  34. No sabía que existía un día dedicado a la manteca de cacahuete, jajaja Tiene una pinta de otro mundo la tarta. ¡¡Enhorabuena!!

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  35. Sí que se ve irresistible!!! Madre mía, he puesto 5 kg nada más leer la receta...
    Una receta deliciosa, la probaré sin duda!

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  36. La verdad es que tiene una pinta espectacular, y tiene que estar de pecado mortal.
    besos

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  37. Me apunto contigo a esta celebración, te puede creer que no he probado la mantequilla de cacahuete ? algo imperdonable viendo el resultado de tu tarta. Y si encima es fácil !!! lo tiene todo chica, bonita, rica y sencilla. Vamos a por ella !!

    Besitos
    AFri

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  38. Reyes guapa, una receta increible para tal celebración.

    Estás apuntada a la quedada, verdad? Allí nos veremos entonces.

    Un besín

    Lore

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  39. Ay que no me gusta!!!
    Ay que no puedo Reyes!!!
    Ay madre! ;)

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  40. La mantequilla de cacahuete, me encantaaaa!!!!, pero menudo peligro, jajaja, tu tarta es espectacular, me la llevo conmigo, aunque luego me arrepentiré ;P
    Besitos

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  41. Me gusta la idea. Solo una vez he probado la mantequilla de cacahuete y me resultó muy empalagosa, pero creo que mezclado como tu los has propuesta debe de ser un acierto seguro.
    Bessos

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  42. Uuuuuuuuu que pintaza tiene, tiene que estar buenisimaaaaa, ya se lo que hacerle a mi hermano cuando venga a mi casa de visita, es fan de la mantequilla de cacahuete. MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRLA. Un saludo.

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  43. Por favor, que maravilla!!! Esta cae fijo
    Besitos ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  44. Esta receta le chiflaría a mi madre, le encantan los cheese cakes!! y encima con peanut butter mejor :)
    como puedes haber visto, que me gustan practicamente todas tus entradas, porque la verdad que me van perfectas para sacar ideas, por eso te he dado el premio a "el blog que me inspira" :):)
    besos

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  45. Hola
    tú sigue experimentando que con la primera foto me he quedado con la boca abierta, que rica tiene que estar ;)
    Besos

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  46. como super fan de la crema de cacahuete acabo de llevar esta receta a mi lista de "pendientes" y ocupa la primera posición. así que en cuanto acabe con la dieta me lanzo a prepararla.
    besos y mil gracias por compartirla!

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  47. O-o Una delicia, has combinado los ingredientes que más me gustan, las cookies que las devoro, el pastel de queso que me encanta, y la mantequilla de cacahuete que no hace mucho la descubrí, y está muy buena. Este pastel es un vicio total.
    Un abrazo

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  48. Increible la receta y la presentación, tiene que estar de muerte. Besos

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  49. Mmmm, qué pintaza tiene esa tarta de queso, con la decoración de galletas!
    Nunca he probado la mantequilla de cacahuete: está muy bien experimentar con ingredientes y sabores de otros sitios.
    Muy buena (y super fotogénica) receta.
    Buen Peanutt Butter Day!

    Besotes

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  50. Tengo que decir que solo he probado la mantequilla de cacahuete una vez ne la vida untada en pan de molde y no me gustó, así en un postre dulce no la he probado nunca, todo el mundo se merece una segunda oportunidad y no veo mejor manera que con esta receta... ;P

    Besinos

    Me encantan las fotos

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  51. Me acuerdo que mi primer bote de mantequilla de cacahuete lo compré pensando "ya verás tú que esto no me gusta" y hasta con un poco de asquillo... y para nada, me encantó el sabor y, aunque no lo compro habitualmente alguna vez si lo he vuelto a hacer. Esta tarta tiene una pinta riquíiiiiiiiiiisima. Bs

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  52. What a wonderful cake, it looks amazing ^__^ I love peanut butter, it's too greedy. Nice to meet you, see you soon

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  53. Desde luego te has superado, madre mía que cosa más maravillosa has creado.Besos guapa.

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  54. ¡Qué buena pinta! lástima ser alérgica a frutos secos y no poder probarla!! :(

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  55. porque cada vez que veo una de tus recetas, me dan ganas de probarla immediatamente?! se queda en mi waiting list.
    Besos

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  56. Vaya tarta más original!!! Te ha quedado preciosa. Besitos.

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  57. Ala maja tu sigue tentando con cosas tan ricas !!!!jooo que a estas horas me da hambre !!!nunca he probado la mantequilla de cacahuete ...será hora de probar ?jiji
    un beso

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  58. Teniendo cacahuete seguro que me chifla. Se ve deliciosa.

    Besos,

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  59. Hola, tienes un blog fantastico, me quedo a seguirte desde ya mismo!! Tanto las recetas como las fotos son una maravilla!! Besos!!

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  60. Que pinta.....pásate tienes un premio en mi blog!

    sweetiebaker.blogspot.com

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  61. Por favoooor!!!!!, esto es un pecado, el día del pecado se debería llamar el día en que te comes eso!!! :)
    te robo la receta ya!...mis hijas serán unas felices pecadoras que lo sepas!...y la mami también!!!!!!!
    que lindas están tus fotos!, nos hacemos niños mayores y los blogs mejoran eh!!! :)

    besitos mi tartita preciosa!!!

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  62. ¡¡Tengo una receta super parecida pendiente hace muchísimo tiempo!!
    Pero, ¡¡parece tan exagerada!! Y demasiado buena, jajaja.

    Con la nata y las galletas te ha quedado además preciosa, ¡¡de diez!!

    ¡¡Un beso!!

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  63. Tiene que ser la bomba y bonita también te ha quedado. Las fotos preciosas. Besos

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  64. Como tu blog nos encantaaaaa!!!!!!! te hemos dejado un regalito en el nuestro:)
    Un Besote enorme!!!!!!!

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  65. Virgensantísima Reyes! No hace falta que nos adviertas, ya vemos que es irresistible...... estoy salibando...me muero por probar esto!.... quiero un trocitoooooo!!

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  66. No discuto que debe de star deliciosa, vamos de ninguna de las maneras... pero lo que no se yo es si a mi me quedara de esa manera tan preciosa como te ha quedado a ti la nata.
    Si yo soy un desastre! cosas como estas no están a mi alcance jop :_(

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  67. Que pinta te ha quedado, muy fina la presentación, parece tan delicada que da miedo comérsela para no romperla..
    Saludos

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  68. Cuando era pequeña la probé una vez y no me gustó nada, yo toda ilusionada pensando que me la iba a poder comer como en las películas jaja. La tarta se ve espectacular, eso sí! Bss

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  69. Madre mia que pintísima tiene esto

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  70. Que pinta tiene por favor....! Me he pasado de casualidad y ha sido una gran sorpresa...!
    Con tu permiso me quedo y me llevo esta recetita, eso sí, la adapto a mi mundo SIN GLUTEN ;))))
    Gracias por compartirlas!
    deseossingluten.blogspot.com

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  71. La presentación te ha quedado genial!!
    La crema de cacahuete muy rica pero solo de cacahuete eh!!! ;)
    Un saludito

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  72. Hola guapísima,vaya lujo de cheesecake,madre mía que original,me ha encantado¡¡
    Un besito enorme y feliz fin de semana cielo.

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  73. ¡Será para matarme pero no la probé nunca!

    Viendo esta maravilla creo que lo voy a remediar muy pronto.

    Besos

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  74. Tras ingerir una sola cucharada de carrot cake's peanut butter caloric bomb, he engordado 1765kg. Estoy escribiendo con un palito porque no me llegan las manos al teclado.

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  75. Coincide la buenísima pinta que tiene con el sabor?
    jajaja
    que buena Reyes! ;)

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  76. MADRE DEL AMOR HERMOSOOOOOOO!!!!! MEJOR ESTA NI LA HAGOOOO!!!!!! QUE BUENA,YO ADORO TAMBIÉN LA PEANUT BUTTER Y SI ES CON TROCITOS MEJOR!!!!! FELICIDADES EL INVENTO TE HA QUEDADO DE MIEDOOOOO!!!!!

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  77. niña solo con las fotos se distruta de tus recetas pero debe estar de vicio o escándalo, gracias por la ración de vista. bss

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  78. Impresionante, tu blog, las fotos y el super pastel! :) Creo que para un cumpleaños seria muy buena idea, es tan golosoo ^^
    Gracias por pasarte por mi blog, un besito!!
    Adriana

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  79. Que buena pinta tiene, con lo que a mi me gustan los dulces!!
    Unas fotos preciosas
    Un besote

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  80. huy que rico...con mantequilla de cacahuete...
    da gusto leerte....
    besitos dulces

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  81. Respuestas
    1. Hace unos días que comí una tarta de mantequilla de cacahuetes en un restaurante y buscando algo similar he encontrado tu blog por el cual te felicito y tomo nota de la receta a ver si soy capaz de hacer algo al menos parecido.

      Un saludo

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario!!! No te imaginas la ilusión que me hará descubrirlo :)

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