lunes, 26 de marzo de 2012

Bocaditos de Emmental

¡Hola a todos!


Hoy os traigo unas galletitas super sencillas de preparar y sobretodo riquísimas que hice el pasado lunes por el Día del Padre. Y es que si mi papi es feliz con algo, es tomándose el aperitivo. Una cervecita bien fresquita acompañada de unas patatas fritas, unos cacahuetes, unas aceitunas... O unas galletitas saladas. Le encantan, las adora, sobretodo las que son de queso, así que quise sorprenderle en su día preparándole estos bocaditos de queso emmental que se hacen en un periquete, ya veréis :)

¡Ay, qué riquísimas están!


La receta es del libro Pastas a Gogó, y en él proponen hacerlas de queso cheddar, cualquier queso que os guste irá delicioso con ellas. Yo cambié un poco las cantidades y los ingredientes, os dejo la receta tal cual yo la hice:

Ingredientes para 20 galletitas:
  • 200 g de queso emmental
  • 1/4 de cebolla picada muy fina
  • 100 g de harina
  • 2 cucharadas de mostaza en grano (yo utilicé Francuska)
  • 85 g de mantequilla derretida
Preparación:
  • Precalentamos el horno a 190ºC. Rallamos el queso en un bol amplio. Doramos un poquitín la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Las mezclamos con el queso y añadimos la harina y la mostaza. Removemos bien.
  • Incorporamos la mantequilla derretida y removemos hasta que se integre bien. Formamos bolitas con las manos y las vamos colocando sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Las aplastamos un poquito y horneamos unos 15-18 minutos o hasta que las veamos doradas. Dejamos enfriar unos 3 minutos en la bandeja y las pasamos a una rejilla metálica...
¡Y a disfrutar!


Están riquísimas recién hechas, sobretodo cuando aun están templaditas. Lo ideal es consumirlas en el día, pero si las vamos a guardar en un recipiente hermético, debemos esperar hasta que estén frías por completo.

Espero que os animéis a prepararlas, no se tarda más de 15 minutos y el resultado os va a encantar, en mi casa no paran de pedirme que las vuelva a hacer una y otra vez, ¡menudo descubrimiento! :)


Para finalizar, quiero mandarle un besote de los gordos gordos a tres blogueras fantásticas que me han concedido estos dos premios tan chulos:
Premio Tu Estilo


Ellas son:
¡Muchísimas gracias chicas, me han hecho muchísima ilusión!

Y como esta semana hemos llegado a los 1300 seguidores en el blog, os invito a que os lo llevéis todos y cada uno de vosotros a vuestras páginas... ¡Muchísimas gracias, sois los mejores! :)

¿Pero cómo podremos ser tantos? Ayyy, ¡no me lo puedo creer! :)

¡Un besote enorme!

63 comentarios:

  1. Pues tomo nota , se ven muy pero que muy ricas

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  2. UUUUMM!!!!QUE PINTA!!!!LAS TENGO QUE HACER
    UN BESIN

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  3. Qué buenas! Yo de vez en cuando hago unas que les llamo galletas de pizza, pero estas pintan genial porque me seduce eso de la cebollita.
    Buenísimas!

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  4. Que ricas! prueba a ponerles un poco de sésamo (si os gusta...) por encima, antes de hornearlas, ya verás que puntito tan rico le dan.

    Deliciosas!

    Besinos

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  5. Caray!!! tienen muy buena pinta!:)

    espero tu visita!

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  6. Me encantan estas pastitas saladas de queso, se ven deliciosas y como aperitivo tienen que ser insuperables. Las haré seguro, gracias por compartir la receta. Tu padre debió estar muy feliz ;)
    Un besote!

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  7. UHmmmm creo que me la guardo... una idea genial!!!!!!!!!
    Saludos desde coeurdecuisine;)

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  8. Unos bocaditos deliciosos y tan fáciles de hacer como de comer...me gustan mucho!!
    Muchas felicidads por estos premios tan bonitos que te han entregado y también por tener tantos seguidores...todo es muy merecido!!
    Besos

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  9. Qué pinta! me guardo la receta porque las pienso probar ;-)
    Un besazo!

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  10. Ummm qué rico! Te han salido estupendos, y es muy original la combinación de sabores!! bicos

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  11. Ostras nena que rico. Tu padre y yo tenemos los mismos gustos ¡¡que buen gusto tiene tu papi!! Me apunto ya esos bocaditos.

    Besos

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  12. buenísimas se ven!!!!!!!!!!!! y super rápido
    beso

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  13. Como sacas partido al libro eh? creo que entre tu y yo fusilamos todas las recetas!!! Te han quedado geniales donde vas a parar jajajaj
    Besines

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  14. ¡Qué pinta más buena! Tienen que estar de vicio. A ver si saco esos 15 minutos para hacerlas. Enhorabuena por esos dos premios ¡Te los mereces!

    Un besazo

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  15. Nunca he hecho galletas saladas. Tu receta parece sencilla y la última foto dan ganas de darla un bocado. Así que probaré . Un saludo

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  16. Me han encantado tus galletas, probare a hacerlas,eso si con otro queso que ese no les va mucho en casa. besicos

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  17. Te han quedado tremendas y las fotos también!!

    besitos guapa

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  18. Qué bocaditos tan deliciosos!!! Y el papi encantado!! Besiños.

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  19. HOla Reyes
    que galletitas tan ricas, si que es verdad que un aperitivo sienta tan bien.........y con este solecito tan gusto.
    besos

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  20. Las galletas saladas son lo más!!
    Hace mil años que no hago, me lo has recordado ;)

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  21. MADRE MÍA CON LO QUE EN CASA NOS GUSTA EL QUESO¡¡¡¡ ESTO TENGO QUE HACERLO¡¡¡¡ ME LA APUNTO¡¡BESINES

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  22. Las galletitas saladas me encantan, Reyes, son un aperitivo estupendo (o una cena en caso de que empieces a zampar y no puedas parar ;-)
    Me gusta el toque de mostaza y cebollita picada, mmmm...

    Buen provecho y enhorabuena por el éxito!

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  23. Deben de estar riquisimas, pero yo que no soy muy amante de la mostaza, la podria sustituir por otra cosita?
    Un besote tesoro

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    Respuestas
    1. mmmm se me ocurre cambiarla por unas semillas de amapola y un poco de orégano o albahaca... O unos trocitos de bacon bien tostadito quizás? Ay, me está entrando hambre jajaja

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  24. Que ricas...se ven muy muy ricas y originales.besos

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  25. Qué sencillitas! Merece la pena probarlas. Un besito.

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  26. Tienen pinta de saber mucho a mostaza. ¡me encantan! Yo las haría de gruyère :-D Una receta magnífica. Un beso

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  27. Me muero por probarlas!!!!! menuda pintaza! además adoro el emmental así que no tardaré en probarlas!!
    Un besote Reyes!!!
    Gisela.

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  28. Tengo muchas ganas de hacer unas galletas saladas y me acabas de convencer... Besinos!

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  29. Que pintaza !!!!!con tu permiso me las llevo...Besos

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  30. Que cosa mas rica!!con lo que me gusta el queso!!!.felicidades por los premios!!!!!!!!!!
    Un besin!.

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  31. Pero que buena pinta, no? Creo que tengo que probar a hacerlas, jmmm, que tal son para cenar? xD

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  32. Uuummmmmmmmmm...unas galletitas saladas!!! que buenas!!!. Estas me las pido. Un besote.

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  33. Me encanta la gente como tu padre, que disfruta de las cosas ricas.
    Las hice cuando me regalaron el libro y las puse un poquito de pancita.
    Tehan quedado con una pinta estupendisima.
    Bss
    Patricia

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  34. todas estas recetas que se supone que tendrían que ser dulces pero que las hacemos saladas me encantan! muffins de bacon y queso, por ejemplo, o tus galletitas, suenan a un aperitivo perfecto!

    esta receta me la apunto sí o sí!

    un besito!
    :)

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  35. De Emmental deben de estar ricos, pero ya si los haces de roquefort o de queso de cabra... ay ay ay, delicioso! :)

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    Respuestas
    1. mmmm tienen que estar increíbles, me están dando ganas de ponerme a ello jajaja

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    2. Soy principiante asi que no te sorprendas de la pregunta!! jajaja cuando mezclas la cebolla con el queso la mostaza y la harina, te refieres en el bol o calentando todo en la sarten?? graciaaas!

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    3. acabo de darme cuenta de que tiene toda la pinta de ser en el bol...jajaja

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  36. Las hago un día fijo! Tienen una pinta genial! Besos

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  37. Ufff Reyes qué bocaditos más apetecibles y con el tamaño perfecto para comerlos en un par de mordiscos.

    Y además de queso... a mi, que podría alimentarme solo de queso por el resto de mis días... Ufff demasiado.

    Un besín,

    Lore

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  38. que originales me los apunto con tu permiso

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  39. Tu padre tiene que estar encantado contigo preparándole unas cosas tan ricas :) Tienen una pinta estupenda, con lo que me gusta el enmental, .. qué ricas Reyes!

    Un besín

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  40. Qué buenas! Además creo que pueden admitir muchas variaciones verdad? Bacon, un trocito de jamón, otras especias...
    Un saludo!
    Caleidoscópica

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  41. Me encanta el queso y como a tu padre la hora del aperitivo así que me las llevo. Besos

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  42. Normal que te las vuelvan a pedir tienen una pinta alucinante
    bss
    loli

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  43. Buff, que riquísimos tienen que estar¡¡
    Un besote

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  44. ¡¡Qué buena pinta!! Se les ve una textura perfecta, así que te voy a copiar la receta ;P
    Un beso!!

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  45. ¡¡¡Ummmm que buenoooooooooooo, me encanta el queso, me chifla el quesoooo, me lo apunto y gracias, buenisimaaaaa, besitos

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  46. Alaaaa, qué rico y original!! hasta ahora no había visto unas "galletas" parecidas y tienen una pinta... mmmmm
    un beso

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  47. Vaya pinta, y a mi que me gusta lo salado. me la apunto. saludos, lola de el blog pomporones

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  48. Oooh!! Que buenas!! Las hago muy parecidas, pero el toque de mostaza es definitivo!! Besos

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  49. Que buenas, me encantan los bocaditos salados.
    Besos

    lagalletarota.blogspot.com

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  50. Que bueno tener algo para picar en casa, que sea hecho por uno mismo.. me encantan esas galletitas saladas

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  51. Oiss que cucada, estas te las copio seguro, encima de queso...amfff! Aunque tengo que racionarme porque he subido una talla de pantalón, y no puede ser esto jaja. Pero seguro que comerme dos o tres no me haran nada, no? (eso quiero pensar jaja)
    Un beso guapa,
    Adriana

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  52. Ai que ricos Reyes!!!!

    Con esta receta me han entrado unas ganas de comer quesoooo!!! Y es que en mi casa el queso no puede faltar, sea del que sea, si es manchego mejor!!!jiji

    Y como también somos mucho de aperitivitos pues me vienen de perlas, y como siempre gracias por la receta tan magnifica y apetitooooooosa a más no poder!!!

    un besote gigante!!

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  53. Hola Reyes!
    Me encanta esta receta es deliciosa. En cuanto tenga comida en casa con familia, probaré tu receta, seguro que triunfa.
    Gracias por tantos post y fotos bonitas, te leo desde hace bastante tiempo y me encanta tu página.
    Saludos

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario!!! No te imaginas la ilusión que me hará descubrirlo :)

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