lunes, 2 de septiembre de 2013

Cheesecake de Coco con Vainilla, Baileys, Leche Condensada y Chocolate Blanco... ¡Estoy de Vuelta!

¡Hola a todos!


Ya sé que le he puesto un nombre muy largo y que podría resumirse simplemente en Cheesecake de Coco... pero es que todos y cada uno de los ingredientes de esta tarta son los que la hacen tan especial... ¡Está riquísima!

La preparé hace unos días para la comida de las fiestas de mi pueblo y la idea vino porque mi madre me dijo que le apetecía una tarta con coco... pero me apetecía hacer algo diferente, así que se me ocurrió hacerla en versión cheesecake. Las cantidades fueron todas al tuntún y mientras estaba en el horno os confieso que estaba rezando con todas mis fuerzas para que cuajase... Y sí, ¡¡¡al final salió genial el experimento!!!

Vamos allá con la receta, ya veréis que sencillita es...

¿Qué os parece? ¿Tiene pintaza eh? :)

Ya veréis que buena está si la hacéis... con deciros que no duró ni 24 horas y que los últimos trozos nos los comimos a las 3 de la mañana entre baile y baile os podéis hacer una idea de cómo estaba!!!
¡Espero que os animéis a probarla!


¡Nos vemos muy pronto!

Muaaacka!!!

48 comentarios

  1. tIENE muy buena pinta...Me la apunto para próximas celebaciones-eventos :) Abrazobeso_Leticia Pouso

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  2. El nombre si que es largo pero al ver este pedazo de cheesecake no piensas más que en probarlo así que mi más sincera enhorabuena, menos mal que a tu madre se le apetecía algo con coco, jajaja.
    Un besito desde Las Palmas.

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  3. Sou louca por cheesecake e por acaso já fiz um de coco mas este com essa combinação de ingredientes deve ter ficado divino
    Gostei muito mesmo.
    Boa semana
    bjs

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  4. Madre que buena!!! Tarta de queso ummm y encima con baileys y coco ummmmmm.

    Besos

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  5. Reyes, mira que te cuesta dejarte ver (bueno, dejarte ver en la cocina, porque veo en facebook que el resto de tiempo no estás precisamente en la cueva). Pero oye, si es cada mil años y vienes con algo tan estupendo, ¡¡como que se te perdona!!

    A mí me encantan los nombres tan largos, ¡¡que esto no es la carta del restaurante!! No te parece que esté entero si pones el coco y no avisas de lo demás, ¿verdad?

    La tengo que probar, ya te contaré, aunque reconozco que me va a costar usar Bailey's en lugar de Kahlúa, pero no quiero alterarlo, jajaja

    Un beso, Reyes!!!!
    PD: Qué envidia me dan tus fotos, jodía!! :P

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  6. Ay madre, ¡que pintazaaa!! ¡Gracias por compartir la receta!

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  7. Que buena! Me gustan mucho la tartas de coco y es mi ingrediente estrella en los bizcochos. Un beso guapa

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  8. dios santo, pero como pones una tarta asi, deberia llevar alguna cosa que no me gustase....jope...ahora tendre que hacerla, y no doy a basto, estais todas reenganchandoos a los blogs y estais colgando unas cosas que no me da tiempo a hacerlo todo! pero esta creo que sube al top de la lista....un besito! Por cierto, aquel stand de cupakes que me mandaste en un sorteo hace tiempo ha sido el centro de mesa de un evento dulce!quedo monisimo!!

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  9. Atómico este pastel, maravilloso. Una preciosura!!! Tomo buena nota de la receta...Ñam!!!

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  10. Umm,con coco, queso y choco blanco...para que no esté bueno!!!!

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  11. Ha sido leer el título y venir corriendo a mirar la receta. Tiene que estar buenísimo con esos sabores. Me llevo la receta. Besitos! Flor

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  12. que delicia te quedo divino tiene k estar buenisimo un beso

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  13. Hola!!!!
    Tiene una pintaza....... Sólo una duda; el chocolate blanco es sólo para decorar?
    Gracias

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    1. Hola Silvia!!!

      Sí, el chocolate blanco es sólo para decorar :)

      Ya me contarás que te parece si te animas a probarla!

      Un besote!!!

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  14. Una buena mezcla, si señor, además es muy bonita. Bss.

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  15. Feliz regreso guapa, con esos ingredientes tan espectaculares tu tarta no puede estar mala, es imposible.
    Un besazo
    Marialuisa

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  16. Uhmm pero que pasada, tiene una pinta que me estoy relamiendo, con el chocolate blanco, la leche condensada, es que me gusta toooodooo

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  17. Sin duda un cheessecake en condiciones! Menuda pinta!

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  18. ¡Cuánto me alegro de que hayas vuelto! Se te echaba de menos por aquí. Y vuelves con un cheesecake que es mi postre favorito, así que yo encantada!. Si que tiene un nombre largo pero parece sencillo de preparar y delicioso por la combinación de sabores. Y las fotos al aire libre, me encantan!
    Un beso

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  19. Por dios, una receta nueva para cheesecake! Me encantan!!! Mil gracias por la receta!
    Saludos

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  20. Las tartas de queso me gustan mucho y esta está impresionante que pena que ya no quede nada me pasaría a por un trozo.besinos

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  21. Increíble pinta. Un pedacito porfa! Me apunto la receta, es de laas de triunfaar.

    http://mrmlada.blogspot.com

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  22. Pues para escoger las cantidades a ojo te ha quedado de lujo. Tengo que probar a hacerla sin el Baileys, porque en casa los peques son los más golosos y no vaya a ser que sus padres me denuncien por intentar emborrachar a mis sobrinos, jejeje...
    ¡Bikos!

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  23. Hola preciosa!! Cuanto tiempo, no??
    Desde luego, solo a tí se te podía ocurrir semejante tarta de queso....
    Maravillosa.

    Besos.

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  24. Hola Reyes, encantada de conocerte, me recomendaron tu blgo y aquí me tienes, es precioso y qué recetas tan buenas tienes!!
    Me has enamorado con ésta, qué delicia, qué contraste, me encanta!!
    Me la guardo pero ya!!
    Un besito y feliz finde!

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  25. Delicioso pastel, veo que los experimentos te quedan de vicio.
    Un abrazo

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  26. Con las pilas bien cargadas has vuelto !!!que tarta,,,que lujo...no me extraña que se acabase....felicidades...

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  27. Hola acabo de descubrirte y ya me has fascinado con tus recetas!!
    Ire probandolas,me ha encantado esta tarta, asi que me la guardo en mi recetario que ahora que ya se acerca el frio mi horno empieza a calentar motores, jejeje.
    Te quería hacer una pregunta, el coco rallado no me gusta, pero se me ha ocurrido y si lo cambio por un yogur de coco??
    Gracias por compartir tus recetas!!!

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    Respuestas
    1. Hola Ana! Encantada de tenerte por aquí! :)

      Mmmm pues sí podrías cambiar el coco rallado por el yogur de coco, lo único que tienes que tener en cuenta es que la consistencia no se te quede muy líquida, así que si añades yogur igual tienes que reducir un poco la cantidad de leche condensada, tienes que aventurarte y hacerlo un poquito a ojo, yo las cantidades estas me las inventé y mira que bien quedó! jejeje También puedes probar a usar leche de coco, o alguna esencia o extracto. Ya me cuentas que tal si te animas a probar!

      Un abrazo!

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    2. Hola Ana! Encantada de tenerte por aquí! :)

      Mmmm pues sí podrías cambiar el coco rallado por el yogur de coco, lo único que tienes que tener en cuenta es que la consistencia no se te quede muy líquida, así que si añades yogur igual tienes que reducir un poco la cantidad de leche condensada, tienes que aventurarte y hacerlo un poquito a ojo, yo las cantidades estas me las inventé y mira que bien quedó! jejeje También puedes probar a usar leche de coco, o alguna esencia o extracto. Ya me cuentas que tal si te animas a probar!

      Un abrazo!

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  28. wow!Se ve tan deliciosa. Gracias por esta receta.

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  29. Hola guapa!!!Qué tal? Te dejo un regalín en mi blog. Qué sepas que hace tiempo que te conozco y te sigo. Soy asturiana como tu. Muchos besos
    http://paulatmoda.blogspot.com.es/

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  30. Bienvenida! Si vas a volver con recetas como ésta deberías tener más vacaciones! ;) Una auténtica delicia!
    Bss

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  31. Madre mia....!! vaya pinta....!! me has dejado con ganas de cortar un cachito.....es verdad que se acabó.....cachis...!!
    Besos

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  32. Que rica...!! te ha quedado preciosa y deliciosa...lógico que se acabara....
    Besos

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  33. Me alegro que estes de vuelta!!! seguí vuestra hazaña en el camino de santiago!!!!
    Tiene una pinta, bueno pinta no, pintaza!!! Mi novio es fan numero uno de los cheesecake....cuando se lo diga....jejeje
    Besos
    www.fabricadeantojos.com

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  34. Sí que tiene pintaza!!! me alegro de "reencontrarte"!!! yo llevaba 6 o 7 meses sin publicar ni mirar nada y ahora estoy muy desconectada!! seguimos en contacto
    un beso

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  35. Hola guapi!!
    QUe rica esta receta, tiene una pinta estupenda
    Quería invitarte a ti y a todo el que quiera participar a mi concurso de recetas
    El premio os va a encantar y participar es muy fácil.
    Besitos

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  36. Madre mia que pintaza!! Voy a probar a hacerlo a ver que pasa!!! Un beso
    http://paulatmoda.blogspot.com.es/

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  37. Bienvenida Reyes!!

    Que entrada tan estelar con este cheesecake tan rico, creo que se merece el nombre largo jejeje...

    Un besito!

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  38. Horneando la segunda......no digo más........de lujooooo!!!!!

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  39. cago en mi máquina Reyes!!! que esta receta no entra dentro de una dieta! y no soy capaz a resistime a no hacer esta semejante tartaza.
    No me quedará ni la mitad de bien que a ti pero tendré que facela jiiji.
    un besín.

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  40. No consigo bañas de vainilla podría usarla liquidación,y cta

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    1. Ponle un par de cucharaditas, ya verás que bien te queda!!! :)

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  41. No consigo vainas de vainilla,la podría usar liquida y que cantidad,gracias

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario!!! No te imaginas la ilusión que me hará descubrirlo :)

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