lunes, 5 de mayo de 2014

Cuscús con Calabaza y Alga Wakame al Curry

¡Hola a todos!


Hoy os traigo una de esas recetas que me gustan tanto a mi, porque encierran una explosión de sabores que hacen que cada bocado sea toda una delicia. Y encima rápida, fácil y muy sana... una receta redonda.

¿Os apuntáis? :)

Ingredientes para 1 persona:

  • Una tacita de cuscús
  • Un puñado de algas wakame deshidratadas
  • Un buen trozo de calabaza cortada en dados (unos 200 g)
  • Un diente de ajo
  • Un trozo de jengibre fresco del tamaño de nuestro dedo pulgar aproximadamente
  • Curry al gusto
  • Un chorrito de aceite de sésamo tostado
  • Un poquito de tomillo fresco o seco
  • Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
En una sartén a fuego vivo, salteamos los dados de calabaza en una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra. Salpimentamos y aderezamos con un poco de tomillo y con curry al gusto. Cuando la calabaza comience a estar tierna, añadimos el jengibre rallado y el diente de ajo picado finamente y salteamos un par de minutos más.

Hacemos el cuscús poniendo tacita y media de agua a hervir. Cuando comience a hervir, retiramos del fuego y le añadimos una pizca de sal y curry al gusto. Le ponemos el cuscús, tapamos y dejamos reposar 12 minutos. Mientras tanto, rehidratamos las algas en un bol con agua unos minutos, escurrimos y mezclamos con la calabaza.

Cuando tengamos todo listo, montamos el plato y terminamos con un chorrito de aceite de sésamo tostado.


Espero que hayáis disfrutado con la receta y que os animéis a prepararla, como habéis visto es muy rápida y está deliciosa. Aguanta bien varias horas preparada, por lo que la podemos guardar en un tupper para llevárnosla con nosotros y darle un golpe de microondas en el último momento, aunque también la podemos disfrutar fría, a modo de ensalada de cuscús, está también riquísima!!!

Ya me contaréis que os parece si la probáis.
¡Un besote enorme!


lunes, 28 de abril de 2014

Sección de vídeos actualizada :)

Desde este momento, podéis encontrar en la sección videorecetas del menú principal (el que está justo aquí encima) todos mis vídeos de La Cocina de Alimerka, así os será más sencillo localizarlos y no perderos ninguno :)

También os dejo aquí el listado, por si queréis echarle un vistazo:
  1. Tarta de chocolate sin harina
  2. Brownie clásico de chocolate con nueces
  3. Tarta de calabaza
  4. Helado de Kiwi
  5. Cookies de chocolate blanco y coco
  6. Mousse de chocolate blanco
  7. Carajitos
  8. Cupcakes de chocolate a la naranja
  9. Cupcakes de Turrón Jijona
  10. Cómo hacer pan casero de la manera más fácil
  11. Manzanas rellenas asadas
  12. Muffins de cítricos
  13. Bizcocho de manzana
  14. Cheesecake de limón
  15. Tarta tatín de peras

jueves, 20 de marzo de 2014

Lotus Carrot Cake

¡Hola a todos!


¡Feliz llegada de la primavera! Y con estos días de sol que estamos disfrutando la verdad es que no podíamos recibirla de mejor manera...

Y para celebrarlo, ¿qué mejor que unas cuantas calorías bien dulces y sabrosonas? :D

Hoy os propongo una tarta de zanahoria muy especial... bien cargadita de galletas caramelizadas Lotus, concretamente dos paquetes entre el bizcocho y la crema... ¿suena bien eh?


La receta es la de mi Carrot Cake de siempre, que podéis ver aquí, pero he sustituido las nueces de macadamia por un paquete enterito de galletas Lotus trituradas.

Para hacer la crema (ATENCIÓN, ESTÁ DE MUERTE) tan sólo tenéis que batir 75 g de mantequilla a temperatura ambiente con 250 g de azúcar glas y una tarrina de queso philadelphia (200g) durante unos 5 minutos con las varillas eléctricas. Ahora le añadimos un paquete entero de galletas Lotus trituradas y batimos unos minutos más. Por último añadimos una tarrina más de philadelphia y batimos hasta que coja buena consistencia... ¡Y lista!

Y así de sencilla es está versión tan especial de mi querida Carrot Cake :)
Espero que os haya gustado la idea y sobretodo que os animéis a probarla, ¡porque es que está buenísima!

Un abrazo enorme!!!







lunes, 10 de febrero de 2014

Cheesecake de Frambuesas de Gordon Ramsay... RECETÓN!!! Y encuentro blogger en Xantar

¡Hola a todos!


La receta que os traigo hoy tenéis que mandarla derechita a vuestra carpeta de urgentes porque está verdaderamente exquisita y probablemente sea la tarta más fácil que he hecho hasta la fecha. No tiene misterio, no tiene fallo, es tan, pero que tan fácil que hasta se me olvidó ponerle la harina, pero afortunadamente me di cuenta antes de meterla en el horno y pude arreglarla pescando todas las frambuesas para poder añadírsela... jajajajaja qué desastre soy... No tengo remedio xD

Es de estas tartas que entran solas... sobretodo por las frambuesas, que le dan ese toque tan refrescante ideal para terminar cualquier comida copiosa. Y tiene pinta de estar más rica aún al día siguiente, pero como nos la ventilamos en el día no he podido comprobarlo!!! :D

Vamos allá con la recetuca... Es de mi querido Gordon Ramsay, ultimamente vivo enganchada a su programa Ultimate Cookery Course. Ya me he pedido el libro a Amazon y en cuanto lo tenga en mis manos quiero hacer todas y cada una de las 100 recetas que trae... Quizás lo añado como sección al blog, algo así como un reto que me pongo :)

Ingredientes:

  • 550 g de queso crema tipo Philadelphia
  • 160 g de azúcar (en la receta especifica Caster Sugar, yo cogí azúcar normal y la pasé unos segundos por la picadora para dejarla más fina)
  • 3 huevos batidos
  • 2 cucharadas de harina
  • la ralladura muy fina de un limón
  • 200 g de frambuesas
  • azúcar glas y unas frambuesas para decorar
Preparación:
  1. Comenzamos precalentando el horno a 180ºC. Engrasamos un molde de 23 cm de diámetro. 
  2. En un bol, batimos el queso crema con el azúcar, yo lo hice con las varillas eléctricas, pero puede hacerse a mano.
  3. Vamos incorporando los huevos poco a poco, mientras continuamos batiendo.
  4. Añadimos la harina tamizada y batimos lo justo para que se integre.
  5. Incorporamos la ralladura de limón y las frambuesas y removemos con una cuchara de madera para que se reparta todo bien por la masa.
  6. Ponemos la masa en el molde y damos unos golpecitos a éste contra la encimera para que se asiente todo bien.
  7. Horneamos 35-40 minutos, hasta que la veamos bien dorada por los bordes y ligeramente pálida por el centro.
  8. Dejamos enfriar completamente en el molde antes de desmoldarla y decoramos con un poco de azúcar glas y unas frambuesas antes de servir... ¡Y a disfrutar!

¿Habéis visto qué facilita? Y sobretodo ¿habéis visto que pintaza tiene? Ale, todo el mundo a coger el delantal y manos a la obra :)


No dejo de salivar viendo las fotos... ya tengo unas ganas locas de volver a hacerla otra vez!!!

Y ahora para terminar, quiero dejaros con unas imágenes de mi paso por Xantar, el Salón Internacional de Gastronomía de Galicia, al que tuve el honor de asistir en representación de mi tierrina, Asturias. 
Dentro de las actividades del salón, tuvo lugar el encuentro de bloggers gastronómicos en el que nos reunimos unos cuantos del gremio, aquí os dejo la relación de todos ellos para que nos os perdáis sus páginas :)


Fue un placer poder conocerles a todos, sólo conocía en persona a mi querida Loly, de O Garfelo y a la que me llenó de alegría poder volver a ver porque es un cielo y nos entendemos a la perfección :) Además, ella fue la que me llamó para invitarme a participar en la feria, por lo que si no fuera por ella no os estaría contando nada de esto!!!

Rubén de Ni mata ni engorda se encargó de organizar el encuentro blogger y fue el excelente anfitrión. En cuanto acepté la invitación de Loly, me ayudó a ponerme en contacto con la organización de Xantar, en concreto con Ángela, que hizo todas las gestiones para que mi viaje a Ourense fuese perfecto. Me trataron mejor que a una reina, estuve simplemente encantada!!!

Y así, el pasado miércoles día 5 puse rumbo a Ourense y aproveché para conocer la ciudad antes de ir a Xantar el día 6 por la tarde. Me quedé maravillada con lo bonito que es su casco viejo, que fue lo único que me dio tiempo a conocer. Tuve la suerte de pasear tranquilamente entre sus calles durante buena parte de la mañana antes de que me pillase el diluvio universal, así que no me puedo quejar en absoluto.

La lluvia me concedió una pequeña tregua para callejear por el imponente casco histórico de la ciudad


Al llegar a Expourense me quedé alucinada con lo grande que era el salón, la cantidad de expositores, actividades y gente que estaban disfrutando de Xantar. Y allí pude por fin conocer al resto de gastrobloggers que nos íbamos a dar cita en el encuentro. Desde aquí quiero mandarles un beso enorme para todos, por las risas que pasamos y lo agusto que estuvimos en una jornada llena de actividades (cata de vinos y clase de coctelería de vanguardia incluídas!) que culminó con una cena en el restaurante del país invitado, Cuba y se alargó hasta altas horas de la madrugada entre bailes y buenas charlas. Gracias a Loly LlanoRubén AmorínAlberto MarcosCarmen AlboAlberto RibasJose Luis OliveiraSandra NovoMalena GonzálezConchi Zúñiga y Manuel Babarro por ser unos bloggers geniales tanto dentro como fuera de los fogones.

También hubo lugar para los nervios... Y es que tuve que cocinar en directo ante la expectación del aula de gastronomía del salón... ¡madre mía como impuso! 



Emplatando el jamón a la sidra (receta aquí) durante el showcooking en el que participé junto a Carmen Albo y Alberto Marcos

Alberto, Carmen y yo, ogullosísimos de nuestra placa tras finalizar el showcooking

Y ya para finalizar, un par de fotos "extraoficiales" :D

Con mi querida Loly!!!

Con Sandra, Rubén, Carmen, Alberto Marcos, Pepe, Malena y Alberto Ribas disfrutando del ambiente festivo de Xantar

Gracias a todos chicos, sois geniales!!! Ojalá podamos encontrarnos pronto!!!

Espero que os haya gustado la megaentrada :) 
Nos vemos muy pronto con más cositas bien ricas!!!
¡Un abrazo enorme!

viernes, 3 de enero de 2014

Mi primer roscón de Reyes :)

¡Hola a todos!


¡Feliz año nuevo! :)

¿Qué tal lo habéis empezado? Espero que genial, y sobretodo os deseo que venga bien cargado de montones de cosas buenas, de ilusión y optimismo, y mucha mucha alegría :)

Yo lo he comenzado feliz y con muchísimas ganas, sobretodo ganas de preparar un montón de nuevas recetas para compartir con todos vosotros, como éste roscón que os traigo hoy y del que estoy super orgullosa, porque es el primero que hago y estoy encantada con el resultado... ¿es bonito eh? :)

La receta está publicada en el portal de La Cocina de Alimerka y podéis verla en el siguiente enlace:
http://www.lacocinadealimerka.com/web/index.php/recetas/receta-de-roscon-de-reyes

Le tenía mucho miedo al roscón, y después de haberlo hecho pues no me pareció tan complicado como pensaba, eso sí, requiere echarle horas y energía para darle unos buenos meneítos a la masa, pero a parte de eso, es bastante sencillo, así que si nunca habéis probado a hacerlo os animo que os pongáis este fin de semana con ello y así el lunes desayunaréis vuestro propio roscón recién hecho, os aseguro que os vais a sentir tan orgullosos que el esfuerzo habrá merecido la pena :)

Pues nada más por hoy, nos vemos muy pronto con nueva receta!!! Y portaos muy bien, que aún estáis a tiempo jejeje

Un abrazo muy fuerte.
Gracias a todos por formar parte de Carrot Cake un año más, os quiero!!!

Muaaaaaka!!!

viernes, 29 de noviembre de 2013

Tarta Guinness Sueño de Navidad

¡Hola a todos!


Actualizo rápidamente para enseñaros la tarta con la que me presento esta tarde al XII Concurso de Repostería de Langreo. Es una Guinness Cake (receta aquí) decorada con unos abetos hechos con conos de helado y buttercream de vainilla (utilicé la boquilla 1M y fui poniendo toques con la manga desde la base hasta arriba) y unas galletas de chocolate y jengibre con glaseado de limón (espero poneros pronto la receta, porque están riquísimas!).

Para la decoración me inspiré en una tarta que viene en el especial navideño de la Revista Good Food, aunque en esa receta los abetos están hechos con pasta de pistacho, me pareció que quedan más reales hechos con la manga pastelera, y además son muy sencillos de hacer :)

Espero que os guste y a ver si me dais muchísima suerte telepática, porque acabo de ir a entregar la tarta y vi auténticas maravillas, va a estar muy muy complicado llevarse algún premio. Pero yo estoy super feliz y orgullosa de mi tarta, porque me parece sin duda la más bonita que he hecho hasta la fecha, me dio una pena enorme dejarla allí, me encantaría que se quedase decorando mi casa durante toda la Navidad :) <3
Os mando un beso muy fuerte!!!

Muaaaaka!


lunes, 25 de noviembre de 2013

Pollo con Almendras... ¡Como el del Restaurante Chino!

¡Hola a todos!


Hoy os traigo el super descubrimiento que hice el pasado viernes, y es que siempre que voy a comer al chino suelo pedirme de plato principal cerdo agridulce o pollo con almendras, son dos platos que me vuelven completamente loca pero que nunca había intentado hacer en casa, sobretodo por el miedo a que no sepa a chino chino, creo que ya me entendéis jejeje

Y el viernes, cuando me entró el super antojo de pollo con almendras, pero no tenía ganas de ir ni de llamar al chino, supe que tenía que intentarlo. Después de inspirarme un poco por Youtube con unas cuantas recetas, y sobretodo, de intentar traer a mi mente el sabor del plato para poder recrearlo, salió esta maravilla que tenéis que probar y contarme que os parece, que yo al menos estoy super orgullosa de mi creación!!! jajajaja :)

Va dedicada a mis queridas Elixabet (Mundu Goxoa), Andrea (Los descubrimientos de Andrea) y Encarnita (El Paraíso de los Golosos), que sé que esperan impacientes por la receta :)

Ingredientes para 1 persona:

  • Unos 150 g de pechuga de pollo cortada en trozos
  • Salsa de Soja
  • Un trozo de jengibre fresco del tamaño del dedo pulgar
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 puñado de almendras tostadas
  • 1/2 cebolla pequeña cortada en cuadrados grandes
  • 1 zanahoria grande cortada en cubos grandes
  • 1 cucharadita de maizena disuelta en 3/4 partes de un vaso de agua fría
  • Aceite de sésamo tostado
  • Aceite de girasol
En un bol pequeñito ponemos los trozos de pollo. Rallamos sobre ellos el jengibre y lo masajeamos bien con las manos para que se impregne del sabor. Ahora cubrimos el fondo del bol con abundante salsa de soja, añadimos la cucharada de azúcar y la cucharadita de ajo en polvo y removemos bien con una cuchara. Cubrimos con papel film y nos lo llevamos una media hora a la nevera.

Calentamos en el wok o en una sartén un chorro de aceite de girasol y freimos los trozos de pollo con todo el marinado a fuego vivo, un par de minutos por cada lado. Lo ponemos en un plato y reservamos.

¡El pollo haciéndose en el genial wok de la colección Terra de Bra!

En la misma sartén, ponemos un poco más de aceite de girasol y salteamos un par de minutos la cebolla, la zanahoria y las almendras. Añadimos el pollo con todo el jugo y salteamos un minuto más. Cubrimos ahora con la maizena disuelta en agua y vamos removiendo para que reduzca y se forme una salsa espesa de color oscuro, aproximadamente tarda unos 8-10 minutos. Pasado este tiempo, probamos y corregimos de sal si hiciese falta y añadimos un buen chorrito de aceite de sésamo tostado, como una cucharada sopera. Removemos por última vez y servimos tras dejarlo reposar unos 5 minutos...


¡Y listo para disfrutar!


¡Está para mojar pan (chino!) hasta no dejar na de na! 

Mmmmm si tenéis alguna receta de pan chino, dejádmela en los comentarios :)

¡Probadla y me contáis!

Un besote enorme!!!


jueves, 21 de noviembre de 2013

Potaje de Garbanzos Exprés con Mejillones y Espinacas

¡Hola a todos!


¡Qué frío! ¡Qué lluvia! ¡Qué oscuridad! ¡Qué todo!

En estos días tan invernales que tenemos ya, nada mejor que entrar en calor con un guiso rico rico. Como buena asturiana que se precie, adoro los platos de cuchara, en especial el pote y la fabada (que nadie hace como mi abuela, por cierto! qué os voy a contar... jajaja) aunque creo que con lo que más disfruto es con un buen cocido de garbanzos, con su chorizo, sus patatas y zanahoria, su pollo y su carne... ¡Me vuelvo completamente loca sólo de escribirlo!

Como bien sabéis todo buen guiso necesita de tiempo, y muchas veces eso es precisamente lo que no tenemos, así que hoy os traigo esta receta de emergencia para cuando nos apetezca un buen plato de cuchara al momento. El truco no es otro que ayudarnos de botes y latas, pero el resultado os garantizo que os va a encantar. 

Y una de las mejores cosas que tiene esta receta es que es super ligera y muy completa, no le falta de nada, legumbres guisadas con mucha verdura y con una fuente de proteína tan saludable como es el mejillón.  Y las cantidades son para una persona, así que nada de decirme: es que cocinar para mi solo, es que bla bla bla... Nada de nada, es rápida, fácil, sana y riquísima, así que todo el mundo a la cocina ya! :)

Para cocinarla, utilicé el maravilloso wok de la colección Terra de Bra. Me encanta cocinar con él, sobretodo para hacer salteados, porque su forma y composición, distribuyen el calor de manera especial para que las verduras y todo lo que cocinemos en él quede crujiente y delicioso. Y es perfecto también para hacer guisos como el de esta receta, porque su tamaño es muy práctico para cocinar cómodamente todos los ingredientes, además nunca se pega nada. Quiero agradecer de nuevo a todo el equipo de Bra por haberme hecho llegar utensilios de tan excelente calidad para que los pruebe, estoy más que encantada con todos los productos de la marca, están sin duda a otro nivel.

Ingredientes para 1 persona:
  • 1/2 bote de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
  • 1/4 de pimiento verde partido en cuadrados
  • 1/4 de pimiento rojo partido en cuadrados
  • 1/4 de cebolla partida en cuadrados
  • 1 zanahoria pequeña cortada en bastoncitos
  • 1 diente de ajo picado muy finito
  • 1 tomate pequeño picado
  • 1/2 bolsa de espinacas frescas
  • 1 cucharadita de comino 
  • 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante al gusto)
  • 1 lata de mejillones en salsa de vieira
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
Vamos a comenzar poniendo una cucharada de aceite de oliva virgen extra en el wok y salteando todas las verduras, excepto el tomate y las espinacas. Salpimentamos y las cocinamos un par de minutos a fuego vivo. Añadimos el comino y el pimentón y cocinamos un minuto más. 


Le ponemos ahora el tomate y cocinamos otro minuto, añadimos las espinacas y les ponemos un poquito de sal. Salteamos todo otro minuto más.


Le ponemos ahora de medio a un vaso entero de agua, al gusto de cada uno y añadimos la lata de mejillones en salsa de vieira, con salsa incluida. Añadimos los garbanzos y dejamos hirviendo todo unos cinco minutos. Corregimos de sal, dejamos reposar unos minutos y listo para disfrutar.


Recién hechos están buenísimos, pero si los hacéis por la noche y los dejáis toda la noche reposando al día siguiente van a estar más ricos aún.

Si os apetece, podéis engordar un poco la salsa con un poco de pan picado, le va de perlas también.

Por supuesto podéis doblar todas las cantidades para tener una ración extra, aunque a mi me gusta aprovechar la otra mitad del bote de garbanzos para preparar hummus, como el que podéis encontrar aquí.

¿Qué os ha parecido? Espero que os haya gustado y que si os animáis a hacerla la disfrutéis hasta la última cucharada.

Esta semana ha habido receta doble, como antaño. Espero ir poquito a poco recuperando el ritmo habitual, con una o dos recetas por semana... :)


¡Un besote enorme!


martes, 19 de noviembre de 2013

Arroz Basmati con Gambones, Alga Wakame, Almendras y Pasas

¡Hola a todos!


Hoy os traigo una receta de esas que me gustan a mi tanto, con una explosión de sabor, color y textura que la hacen simplemente exquisita. Además es super sana y completa y está tan rica que os animo a que la preparéis para sorprender a vuestra familia o amigos la próxima vez que organicéis alguna comida o cena especial, os aseguro que será un éxito rotundo :)

Hace muy poquito que comencé a cocinar con algas, nunca las había probado y les tenía muchas ganas, así que en cuanto las vi en el súper no me pude resistir a comprarlas. Vienen deshidratadas y el paquete cunde muchísimo, porque un puñado pequeño se convierte en una generosa ración después de que reposen unos minutos en agua. Y después de haberlas cocinado unas cuantas veces, sin duda esta receta es mi forma favorita de disfrutarlas, empecé a coger un poquito de aquí y otro poco de allá y salió esta maravilla tan exótica, que ya se ha convertido en uno de mis platos de cabecera... ¡tenéis que probarlo y me contáis!

Vamos allá con la receta, lleva unos cuantos ingredientes, pero es sencillísima de preparar:

Ingredientes para 1 persona:

  • 1 cacito de arroz basmati
  • 1 puñado de algas wakame deshidratadas
  • 1 diente de ajo picado bien fino
  • 1 trozo de jengibre fresco del tamaño del dedo pulgar, rallado (o un par de pizcas abundantes de jengibre molido)
  • 1/2 chile fresco laminado o bien una cucharada de chile seco
  • 1 cucharada de citronella seca
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 3 o 4 gambones frescos
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1/2 cucharada de salsa Perrins
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 1 puñado pequeño de almendras tostadas (también van genial anacardos o piñones)
  • 1 puñado pequeño de pasas
  • 1 toque de ralladura de lima (también vale limón)
  • Sal y pimienta
Preparación:
  • Cocemos el arroz en abundante agua salada hirviendo durante el tiempo que indique el fabricante, aunque a mi me gusta tenerlo un par de minutos menos porque luego lo vamos a rehogar con el resto de ingredientes. Escurrimos y reservamos.
  • Por otro lado, rehidratamos las algas en un bol con agua aproximadamente unos 10 minutos. En las instrucciones indica que se han de rehidratar en agua salada, pero después de probar a hacerlo con sal y sin ella, no noto la diferencia, así que las pongo en agua sin más. Escurrimos y reservamos.
  • Separamos las cabezas de los gambones y pelamos el resto y reservamos.
  • En una sartén ponemos la cucharada de aceite de oliva y añadimos el ajo picado, el chile, el jengibre rallado y la citronella. Antes de que el ajo comience a dorarse, añadimos las cabezas de los gambones y las tostamos, apretándolas bien con un tenedor para que suelten todo el jugo. Sacamos las cabezas de la sartén y las desechamos (después de darles una buena chupada jejeje). 
  • Añadimos los gambones pelados, salpimentamos y los dejamos dorarse unos segundos por cada lado, se hacen muy rápido, así que no hay que dejarlos demasiado tiempo para que no se nos pasen. Añadimos ahora el arroz y las algas y le damos unos meneos a todo para que se mezclen los sabores. Añadimos la salsa de soja y la salsa Perrins y removemos un poco más. Por último le ponemos las almendras y las pasas y servimos con un poco de ralladura de lima y la cucharada de aceite de sésamo tostado...
¡Y a disfrutar!




¿Qué os ha parecido? ¿Os animáis a probarla? :)

Como los gambones están a veces a precio de oro y más en las fechas que se aproximan, podéis sustituirlos perfectamente por unos trocitos de pechuga de pollo salpimentada y aromatizada con canela en polvo, queda riquísima también. Y por supuesto también podéis hacer la receta en versión vegetariana, sin gambones ni pollo, yo muchos días la como así sola y está rica rica. Aunque cierto es que tenéis que probarla con los gambones porque es como más buena está :)

¡Espero que os haya gustado mucho!

Nos vemos pronto... Un besín!

martes, 22 de octubre de 2013

Halloween is Coming... ¡Whoopies de Calabaza!

¡Hola a todos!


Os tengo abandonados por aquí, lo sé, y me duele en el alma, pero es que ando con un trajín encima que no es ni medio normal. Bueno, quizás influye también que me estreso con bastante facilidad, y cuando me pillan los nervios pues colapso y no me da la cabeza pa tanta actividad... Les pido un millón de disculpas, dulces camaradas, espero que sepan perdonarme y no me lo tengan muy en cuenta :D

Además, la ausencia está justificada por una buenísima causa, y es que como ya os adelantaba en Facebook el otro día, he comenzado a grabar unas videorecetas para La Cocina de Alimerka, así que muy pronto podréis verme en acción con las manos en la masa... ¡y nunca mejor dicho! Estoy feliz, es un proyecto que me tiene ilusionadísima, y sobretodo está siendo una experiencia preciosa, una auténtica locura de sensaciones, nervios, risas, compañeros de trabajo geniales y mucha pero que mucha emoción porque veáis muy pronto el resultado. ¡Estoy nerviosísima porque os encanten los vídeos! :)


Pues vamos allá con la receta de hoy, unos riquísimos whoopies de calabaza rellenos de crema de queso con un aire que pretende ser terrorífico, pero bueno, a mi me parecen más bien una cucada! jajaja

Y es que Halloween se acerca y ya sabéis cuanto me gustan a mi todas las celebraciones anglosajonas que se precien. Así que comenzamos los preparativos para la noche del 31 de Octubre con esta receta que le viene ni que pintada :)

Y aunque veáis muchos ingredientes, como siempre es sencillísima, así que poneos el delantal... ¡y a por ella!



Están deliciosos, jugosos y tiernos, y con ese relleno dulce y especiado que les da el toque maestro, son una pasada, tenéis que probarlos!!!

Espero que os hayan gustado mucho, y sobretodo que os animéis a probarlos y me contéis que os parecen :)



Si queréis más ideas para Halloween, no os olvidéis de echar un vistazo aquí.

Nos vemos pronto amigos :)

Un besín grande grande!!!

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