lunes, 23 de abril de 2012

Cupcakes de Arándanos y Avellana con Frosting de Chocolate Blanco

¡Hola a todos!


Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm :)
¡Qué cupcakes tan riquísimos!
Sin duda, de los más ricos que he hecho, si es que no son los más ricos!!! 

Me inspiré en la receta de cupcakes de arándanos de libro de Lola's, pero experimentando un poco con los ingredientes, les puse avellana en vez de almendra y queso crema en el bizcocho, en vez de yogur. Y el frosting fue bastante improvisado y resultó ser delicioso, ¡tenéis que probarlos!

Menos mal que los arándanos son difíciles de encontrar y están a precio de oro, porque sino ya me veía haciendo estos cupcakes todas las semanas ^^
Yo los compré frescos en el Hipercor, pero podéis encontrarlos también congelados en grandes superficies.


Vamos allá con la receta, os la dejo en un nuevo formato listo para imprimir, espero que os resulte más práctico, ya me diréis si os gusta la idea :)
También he subido así la receta del brownie de choco frambuesa, por si queréis descargarla también.

Reedito: la receta anterior tenía una errata, ya está modificada, disculpad las molestias! :) La receta es para 8 cupcakes, que se me olvidó ponerlo también :)


¡Y a disfrutar!






El stand lo podéis encontrar en tiendas Casa, a qué es bonito eh? :)

Espero que os hayan gustado :)
¡Un abrazo enorme!

93 comentarios:

  1. Qué ricos, los cupcakes de arándonos, frutos rojos, moras y así son los mejores y si les acompaña un frosting de queso o chocolate como en este caso mejor.Besis.

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  2. Bueno, bueno bueno... menos mal que son a precio de oro, lo mismo pienso yo también cuando los veo! Y las frambuesas lo mismo!

    Qué pinta tienen, van directos a la carpeta de recetas pendientes.

    Justo el sábado estuve con una amiga haciendo unos cupcakes (nunca los había hecho, no me llamaban nada...) y menudo vicio! Creo que a partir de ahora voy a ser la loca de los cupakes!

    Y el frosting de choco blanco mortal, eh? Y la avellana... todo, todo! Me gusta todo!

    Un saludo! Las fotos preciosas, como siempre!
    natalia

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  3. Ala qué pinta!!! Los intentaré hacer! gracias guapa!

    Bss!

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  4. Wow qué pinta!!a media mañana con un cafecito... un saludo!

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  5. Que buenisima pinta!!!
    El nuevo formato me encanta!!! Está superchulo!

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  6. Que pinta reyes!!! Poco a poco iré haciendo estas cositas ricas q haces.......
    Besitos guapaa

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  7. Son unos cupcakes que dan ganas de morder, esos arandanos deliciosos, um... que ricos.

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  8. solo me falta localizar los arándonos pero si dices que en Hipercor los venden iré allí directamente. qué ricos!

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  9. Que pintaza, pues si que tienen que estar buenos.
    Un abrazo

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  10. La mermelada de arándanos es mi preferida, así que no sé si probar a hacerlos porque si me gustan me veo haciéndolos todos los findes, jejeje

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  11. HOla
    si que tienen buena pinta Reyes, con ese frosting que parecen volantitos, que ricos , mira que nos cuesta encontrar este tipo de frutas, y luego encima son carísimas.Me han encantado estos cupcakes, ultimamente haces cosas buenísimas
    Un besote

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  12. Por el glamour de diorrrrrr!! que maravilla de cupcakes!! me han encantado y a estas horas me comía varios de una tacada.

    Un abrazo

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  13. Qué ricos!! Tienen una pinta deliciosa! :D
    Un beso!

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  14. Que buenos los cupcakes con es salsita ahi cayendo......

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  15. Me compré ese cake stand el otro día, junto con el plato grande y el otro stand liso más grande aún.
    Es que ya no hay donde poner nada
    Los cupcakes asturianinos con la avellana, qué ricos...

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  16. Como el sabor sea tan bueno como la pinta, tienen que estar brutales, es buena combinación ade+ el frosting de chocolate blanco está muy muy rico! me encantan! 1 besito wapa

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  17. muy pero que muy ricos, el frosting debe de estar espectacuuular :)

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  18. Menuda delicia de cupcakes....besitos y feliz semana

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  19. SIMPLESMNTE DIVINOS, COMERIA UNS DOIS SEM OLHAR PARA TRAZ.
    BOA SEMANA
    BJS

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  20. Guauuu!! Tienen una pinta suprema!! Me muero por probarlos!! bss

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  21. Maemia que pinta!!! Deben estar deliciosos... Besos

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  22. solo hace falta ver las fotos para saber que son una maravilla! hummm
    saluditos.

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  23. ¡Ñam, ñam, ñam! ¡Qué bueniiisima pinta!!

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  24. Pero que pintaza!!!!!!!!!!Que ganas de coger uno!!!Seguro que están espectaculares. Besos guapísima

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  25. Se ven súper ricos desde luego, me encanta el frosting chorreando de salsa de arándanos, sublime.

    Besos

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  26. Buaaaaa cómo me gustan y esos chorretones de arándano cayendo puff puffffff
    Besote

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  27. Me he enamorado de estos cupcakes ;p

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  28. Bufff madre mía que peazo de pinta tienen... hay que hacerlos fijo¡¡

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  29. Me encanta esta receta, además con unas medidas ideales para hacer una cantidad razonable.
    Avellanas... mmm que ricas.
    Besos

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  30. Igual es que estoy de lunes y no lo veo, pero no lleva arándanos en la masa? son sólo para decorar? supongo q los podré echar cuando ya esté toda la masa hecha, pero por si acaso te pregunto que tú eres la experta ;-)

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    1. oh my god, me has matao jajajaja, mil gracias Judi, voy a cambiarlo ahora mismo! :D

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  31. Y digo yo , con todas estas cositas tan pecaminosas que preparas como es que tienes ese tipazo ?....

    Uffffffff me encantan Reyes, además con la avellana, los has hecho mas nuestros, mas asturianinos !!!

    Me los quedo.

    El formato de la receta ideal, eres la caña.

    Guapaaaaaaaa.

    Besinos.

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  32. Que mala eres, yo con intención de empezar la operación bikini y me pones esto...
    Tienen una pinta buenisima!
    Besos!! =)

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  33. Ooooohh arandanos..! me pirrian ;) Ya estoy deseando ir a comprar frutos rojos y hacer miles de recetas, pero tienes razón que los precios están por las nuves, así que tendré que pensarme bien las recetas.
    Por cierto, ya me ha llegado el libroooooooo!! me encantaaaaaaa :))) no sé por dónde empezar. Y gracias por las pajitas, no me lo esperaba, son una monada. Tengo que hacer algo bonito con ellos ^^
    Un beso guapisima
    Adriana

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  34. Que presentación más bonita!! tienen que estar espectaculares. Besos

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  35. Hay dios mio esto es un pecado...deliciosos!! Los arándanos me encantan si no fuera que estoy haciendo un poquito de dieta me ponia ahora mismo a hacerlos!!
    Besos guapa, ahh el nuevo formato para poner la receta me ha gustado mucho.

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  36. Que ricoooos por Dios, te han quedado geniales, me gustan, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  37. La verdad, es que al ver las últimas fotos casi me cae ,la babilla...je,je,Felicidades. Yo también intentaré hacerlos.
    MAIKA GRAU REINËS

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  38. Ohhhhhhhh.... que buenooooooooooos!

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  39. Bufff, ¿cómo nos haces esto? Tienen una pinta que me comería la pantalla de un bocado....¿te sobraron? Porque si no te pido unos pocos para la merienda de ahora!!Y es que me gusta tanto la combinación de ese frosting de chocolate con queso y los arándanos...Joe, es verdad ¿por qué son tan caros? Con lo buenos que están....
    Un besazo guapa!

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  40. Esta receta tengo que probarla! sin duda!!! ya la pondré en el blog y te aviso! Besitos! :)

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  41. Qué buenoooooooooos! Lo dicho, este año no entro en el bikini (y a este paso ni en la playa, jajaja). Me gusta la nueva presentación de las recetas, muy práctica.
    Un besazo.

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  42. Madre mia, esto debe ser pecado. Están muy muy apetecibles, que pintaza por dios...
    Me gusta mucho el nuevo aire que le has dado al blog.
    Un besito guapa

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  43. Ya te conté que no soy mucho de cupcakes ,pero viendo estos no me puedo resistir ,voy a tener que hacerlos,tengo arándanos congelados,(tengo un arbolito en el pueblo que me da unos kilos y como no los como todos los congelo ,cuando recoja los de este año ,te daré para que hagas estas maravillas).besinos

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  44. PUES YO VOY A HACERLOS CON EL YOGUR... QUÉ TIPO DE YOGUR ES REYES? NATURAL??? Y SÓLO 15 GRS??? MUKS!

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    1. 45 g de yogur natural pone la receta, aunque yo le pondría yogur griego, seguro que queda más rico! :)

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  45. Que pena que da comerse ese cupcake parece de mentira de lo bonito que es.

    Besitos Nesa

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  46. jam jam jam, jo que golpe me acabo de dar contra la pantalla del ordenador, es que tienen una pintaaaaaaaaaa

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  47. Me encanta el frosting de chocolate blanco!! Un beso

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  48. DIOS MIOOO!!!!! Pero qué pedazo cupcakes!!!! y yo que me voy derechita al frosting.. cuando incorporas la nata??? no se si es que no lo veo o que al final no le pones.. jajajaja. Tienen una pinta increíble, de verdad, mandame alguno valeeee???

    Un besote!!!!!! :)

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  49. Madre mía que buena pinta!! Los tengo que hacer un día que tienen que estar impresionantes!!
    Besos!

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  50. Reyes!

    Tienen una pinta increible!!! Me voy a guardar esta receta porque seguro que caen! =)
    Por cierto el nuevo formato de la receta es genial!! Me gusta muchísimo como queda en el blog!

    Sigue así! Normal q los seguidores cada vez seamos más!! =)

    besos!! =)

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  51. Se me hace la boca agua al verlos, madre mía que buena pinta y más con la presentación que les haces!!.
    Un abrazo.

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  52. Por Diooooos!!!!

    No tengo como describirlo, se ven buenísimos, no pongo en duda que sean los mejores, la combinación es perfecta, y las fotos te han quedado espectaculares.

    Un beso!

    Valen

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  53. ¡¡Qué ricos!! Y ese frosting tiene que estar buenísimo ;)
    Te entiendo con lo de los arándanos, yo siempre caigo y me compro una cajita de arándanos, moras, frambuesas, y luego la devoro en un momento, ¡¡son una ruina!!

    Ya te lo dije, pero me parece genial que publiques así las recetas, le da un toque muy personal y es muy bonito ;) Ahora llevan aún más tu firma :P

    Un besito!!

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  54. Tienen una pinta increíble, me guardo la receta. ¿Cuántos cupcakes salen con estas cantidades?

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    Respuestas
    1. planee las cantidades con la idea de que me saliesen 6, pero salieron 8 :)

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    2. Gracias por contestar y por pasarte por mi blog :)

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  55. Reyes como siempre espectaculares, desde luego la foto es tan perfecta que casi le doy un bocado a la pantalla.
    Besitos bonita.

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  56. hola coraazón¡¡ te escribo porque estoy promocionando el sorteo de mi blog, tres preciosos anillos de la firma de joyería LOTUS MENDES, valorados cada uno en 59$, te animas a participar?? mil besoss
    http://loscaprichosdediana.blogspot.com.es/2012/04/sorteo-lotus-mendes.html

    PD:Madre mía que delicia¡¡¡¡ ummmmmm

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  57. Hola preciosa,gracias por tu cariñoso comentario cielo,decirte que estos cupcakes deben ser un vicio,madre mía que pintaza,se ven exquisitos¡¡¡
    Un besito enorme preciosa y feliz semana.

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  58. Babeando, literalmente, sobre el teclado. Que buena pinta tienen y esos arándanos chorreando sobre el frosting... me estoy poniendo malísima.

    Besos.

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  59. No hace falta que lo jures ¡sí que se ven deliciosos! madre mía... se me ponen los dientes larguísimos.

    Besos,

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  60. aaawwrokgjrohjtrphjtphjrhjpohjfñ madre mía!!!! estos cupcakes hablan por si solos, no hace falta que los defiendas diciendo que están riquísimos, te voy a coger la idea de camviar la almendra por avellana, mucho más barato por cierto.
    La version imprimible de la receta es genial!! me la apunto sin falta :)
    besos

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  61. Riquísimos Reyes, tienen una pinta tremenda. Vas a tener que subir a San Isidro en verano a hacer acopio de arándanos, yo los tengo congelados para todo el año, eso sí, como los cupcakes los prepares todas las semanas no me hagas culpable de tu operación antibikini, eh? ;)
    Besines Esther

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  62. que cosa mas rica me a entrado unas ganas de probarlos irresistibles

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  63. Pero bueno Reyes... qué cupcakes más ricos... Solos, con frosting, con los arándanos, sin ellos... Cualquier combinación es buena, pero la mezcla de todo ello... en dos palabras...

    IM----PRESIONANTE.

    Un besín,

    Lore

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  64. These look amazing!!! Qué fotos más chulos también. Muchas gracias por compartir la receta, a ver cuando la podré intentar! Saludos!!!

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  65. pero tartita mía, esto es un pecado gordo y grande!!!
    como bien dices, menos mal que están a precio de oro porque seria un peligro..o engordamos, o nos arruinamos!!!! tu decides malvada!!!:)
    me encanta tu nuevo formato para la receta...si es que lo haces tan bien!!!!
    cariñazossssss!!!!:)

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  66. ¡Bueníiiiiiisimos! Me llevo 4 para probar. Muchas gracias. Besitos, Inma (vaya popurrí)

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  67. Hola!! Gracias por seguirme! Compartimos el amor por el dulce...!! ya verás el post de mañna! ;) besos!!

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  68. Impresionante Reyes, ¡me encantan esos arándanos chorreantes!
    Creo que es la primera vez que veo un frosting de chocolate blanco y me parece absolutamente delicioso :-D

    Muchos besotes, fantástica receta! me la llevo a Pinterest donde ya te sigo ;-)

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  69. Tienen muy buena pinta... creo que los voy a probar!
    Una curiosidad... porque cambiaste el yogurt por el queso? Que crees que le puede aportar que no le aporte el yogurt? .. es que estoy aprendiendo!! ;-)

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  70. Vaya pinta que tiene los cupcakes!!! Ademas de ricos te han quedado preciosos!! Besitos.

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  71. buaaaaaaaaa reyetes!!!!!! te saleeeeees!!!!!! los apunto en lista de PENDIENTES Y URGENTESSSSSS!!!!!!!!!! muaaacssssss

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  72. Acabo de encontrar tu blog y me he quedado impresionada, es genial, el contenido estupendo y las fotos una maravilla. Voy a quedarme por aquí a ver si puedo aprender un poco. Un saludo.

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  73. Que delicia de receta!!! Es que me vuelven loca los arándanos a si que ya te imaginaras lo que voy a tardar en hacerla.

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  74. Hace tiempo que no estoy por estos mundos blogueros, la suerte es que te sigo por el facebook sino cuantas cosas me perdería! :)
    Como están de buenos esos cupcakes?? no sé pa qué pregunto, viendolos ya se sabe todo.
    un beso! ;)

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  75. bueno la verdad voy a robarte muchas recetas! ajajaj me encanto tu blog y tienes juto la receta que necesitaba! ajjaa Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com

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  76. OH DIOS MIO!!! PINTAZA!!!! Son los cupcakes más apetecibles que he visto nunca!!!!
    Me apunto la receta a la de YA!
    Un beso!!!

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  77. me encanta la receta de este frosting porque no lleva tanta grasa, genial lo voy hacer!! gracias
    por la receta.
    un besito
    Ellen

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  78. Me encanta chocolate blanco! Y arandanos. That's all I remember from Spanish class. :) These look amazing!

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  79. ¡Buenísimos! Me encantan los arándonos, mmmm :)

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  80. Menuda pinta! No he podido resistirme... me lo he apuntado y ya te contaré.

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  81. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  82. mmm... será casualidad? jajajajaj el caso es que yo hace un par de días hice y publiqué en mi blog una receta de cupcakes de arándanos y chocolate blanco, como tú , pero poniendo los arándanos de cobertura y el bizcocho de chocolate blanco! jajajajja Tienen muuuy muy buena pinta!!

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  83. Hola.
    Venía a avisarte de que un señor que dice ser cocinero, pero que todas sus fotos y recetas son copiadas de los demás, se ha apropiado de tu foto en Facebook
    Éste es el enlace:
    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=305871659544052&set=a.119909418140278.21128.100003636603307&type=3&permPage=1
    Un saludo.

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario!!! No te imaginas la ilusión que me hará descubrirlo :)

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