miércoles, 2 de mayo de 2012

Hummus con Crudités de Zanahoria, Salsiki y Pan de Pita de Escanda

¡Hola a todos!


¿Qué tal habéis pasado el puente? Menuda felicidad estar ya a miércoles ¿verdad? :)

Hoy os traigo una receta muy sencilla y sana, pero sobretodo deliciosa. Tras haber experimentado un poco con varias recetas de hummus, por fin he dado con mi favorita, super cremosa y muy equilibrada en los sabores de todos los ingredientes. Y para acompañarlo, os propongo unas crujientes crudités de zanahoria, un poco de salsiki y un riquísimo pan de pita casero hecho con la panificadora. He querido darle un toque de la tierrina al pan de pita, así que lo he hecho con harina integral de escanda, una variedad de trigo muy utilizada en Asturias y con la que se elabora el famoso pan de escanda.


Espero que os animéis a probarla, está buenísima y es una forma diferente de comer garbanzos, yo hace muy poquito que he descubierto el hummus, y ahora me lo tomo casi todas las semanas porque me encanta.

La pasta de sésamo que se utiliza en su elaboración podéis encontrarla en cualquier herbolario o tienda de dietética y la mezcla de especias árabe Ras el Hanout (Garam Masala) la he comprado en Eroski.


Vamos allá con las recetas:









Espero que os haya gustado! :)
¡Un abrazo enorme!

47 comentarios

  1. El menú de hoy es bien completo y rico, me ha gustado otodo.


    Un besazo

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  2. Tiene una pinta espectacular¡¡¡ Y la presentación es una pasada. Prometo hacerla (me encanta este tipo de comida tipo árabe) y te digo que tal. Un besote

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  3. Mira que está bueno el hummus...

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  4. Qué ricoooooooooooooooo!!!! Me encanta el hummusssssssss!!!! Se me ha hecho la boca agua... Me encantan las fotos, y el nuevo formato de las recetas es súper práctico.

    Estás hecha una artistaza!!

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  5. un menú muy bueno y muy completo, besos

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  6. Bueno,bueno, buenisimo....... y mas alto si hubiere......

    Un besazo Reyes!!

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  7. Sólo puedo decir.......woooooooooow!!!

    Madre mia esto es una comida y lo demás son tonterías!!
    Pero que buena pinta tiene...a mi que me encanta probar nuevas cosas, y esto que has hecho me ha dejado K.O!!!

    Pero qué manos tienes hija!!! No tengo panificadora pero bueno compraría el pan de pita jeje
    Lo de garbanzos está claro que lo tengo que probar, y encima sano sanísiiimo!!!

    Me encanta todo: la presentación, la nueva forma de poner tus recetas, el plato al completo...vamos que si ahora mismo en mi cocina hubiera de todo lo necesario me iba pitandoooooo!!!

    Bueno muchísimas gracias por lo del blog, eres un encanto, un sol, una super buena amiga y de confianza!!!! ya sabes que te aprecio mucho!!!

    Un besotón muuy fuerte!!! Aiiii ahora quiero cenar esto...jo....

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  8. Uy qué buenoooo!!! Aún no me he atrevido con el pan de pita...a ver si me lanzo.
    Me encanta y hace tiempo que no preparo hummus...ñami, ñami!!! Besito guapi!

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  9. Conozco el hummus y lo hago de vez en cuando, pero no tenía ni idea de como se hacían las pita !! Tienen una pinta deliciosa. Besos

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  10. Uyyy qué rico!! No he probado nunca el hummus pero de buena gana me plantaba en tu casa a que me dieras un poco!! jejeje
    un beso guapa!

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  11. ohhh que pinta , me guardo la receta entera

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  12. Es un super menú, me ha gustado todo pero el hummus se ve espectacular y el pan de pita también....vamos que me quedo con todo el menú!!
    Besotes guapa

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  13. Rico, rico, de los que me gustan a mí y muy completo!! Te ha quedado genial, me encanta la combinación que has hecho!! Adoro el hummus, así que me llevo tu receta, que siempre lo compro hecho!!
    Besoss

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  14. ¡El menú de hoy no me gusta, me encanta!! Además el pan de pita para acompañar es genial! Muchas gracias por compartirla!!

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  15. Menudo festival!!! me encanta el menú. Incluso el pan de pita casero, que rico!!!! Besos.

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  16. Que menú mas rico,y ademas sano,y yo me pregunto donde metes todo lo que comes,ya vi las fotos del finde y no paras.Me das una envidia jajajajaaj sana por dios.besinos

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  17. Me ha encantado todo. sobre todo este pan de pita que te agradezco la receta y que tiene una pinta estupenda!

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  18. Me encanta tu propuesta de hoy!!! A ver si me animo a probar y te cuento.
    Besitos

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  19. ¡Me encanta el hummus! Yo tengo que prepararlo de forma especial en hoya a presión, con comino, alga kombu y más ingredientes por mi problema digestivo. ¡Hace como 2 años que no lo tomo! ¡Una delicia la receta que has preparado del pan pita y la salsa de pepino! ¡Una propuesta fantástica! Besos y feliz día.

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  20. HOla Reyes
    pues nunca he preparado hummus y ya va siendo hora, con esta presentación que has hecho tan bonita, me comería ahora un platito, que colorido, que sanito y que rico
    besos

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  21. Yo soy muy de panes, también. Voy a probar el tuyo que tiene el aliciente de la escanda. ¡Mi harina favorita!

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  22. QUE ENTRADA TAN COMPLETA¡¡¡¡
    ME HA ENCANTADO LA IDEA
    BESOTES

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  23. Con la salsa de pepino me doy mus, pero el resto ummmmmmm(-us) jajajaja que chiste más malo ;)

    Besinos

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  24. Asi me gusta, haciendo patria de la tierrina, con esa harina el pan de pita aún estará muchísimoooooo mejor !!!

    Platazo el que nos traes hoy aunque se me hace raro no ver dulcerío jajajaja.....

    Besazos guapísimaaaaa.

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  25. Que plato más tentador, en las fotos se ve delicioso, me dan ganas de ponerme ahora mismo con él.Y me gust mucho el look de tu entrada.
    Un besito

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  26. Desdes luego que se ve un plato completo y rico, nunca he hecho el pan de pita, pero meencanta,y a ti te ha salido autentico y delicioso. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  27. Hola! Acabo de llegar aquí y me quedo para ver tan maravillosos y deliciosas recetas! Me gustan mucho las fotografías! Un beso!

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  28. Me gusta todo lo que nos has preparado, lo primero que quiero hacer son las pitas....me gustan mucho...beeesos

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  29. Bueno, bueno Reyes pero si nos has puesto la cena completa, como te ha quedado el conjunto bonita....
    Besitos.

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  30. hola guapa te acabo descubrir en face, pero te sigo en bloglovin soy ellegancia si me quieres seguir encantada.
    Yo como humus desde hace años, tmb lo hago casero porque me encanta algunas veces lo cenamos con mi chico, con una copa de lambrusco!! humm
    delicioso, la recetita de hoy me encanta lo voy a probar con ese pan que propones no lo hice aun.
    un besito
    ELlen

    www.ellegancia.com

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  31. OOhh Reyes, esto no es una receta, es un recetón! Mira, justamente el lunes me comí una super pita, pero no la hice yo, porque nunca he tenido una receta en condiciones. Así que el hummus me lo copio :)
    Hoy he hecho un batido con tus pajitas super molonas y creo que es el mejor batido que he tomado ^-^ (seguro que las pajitas han influenciado jaja). Gracias por enviármelas, menudo detallazo!
    Un beso guapa, buen fin de semana
    Adriana

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  32. Muy largo el puente empece ayer la semana laboral y la termine hoy Jajaja
    Unas fotos estupendas.
    Un saludito

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  33. Ay, qué hambre!!! con lo que me gusta el hummus, qué bueno te queda y qué bien lo acompañas!!!

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  34. Qué curioso Reyes, el otro día compré la pasta de sésamo para hacer el hummus, jeje, casualidad. Yo tengo para hacer una versión un pelín diferente, pero algún día probaré la tuya, sin duda. Y lo que haré seguro es el sasiki, ummmm, qué buena pinta!!!!
    Un besote guapa! ¿ya viste el sorteo de Gozoa eta gazia? ;)

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  35. Me gusta todo pero el pan de pita integral me enloquece!!! así que me llevo esta receta tan buena para probarla.
    Hermosa la presentación!
    BESITOs

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  36. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn lo haré un día fijo y ya te contaré me encanta el hummus, las fotos superchulas me encantan los colores

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  37. Andaba buscando recetas de hummus y me he encontrado con un blog genial de recetas!! Reyes creo que me pasaré bastante por aquí con tu permiso ;-)
    Tengo que orgsnizar una cena y creo que la haré con estas recetitas tan buenas. Acabo de venir de londres, dinde en cualquier sitio venden hummus y aqui tendre q confeccionarnelo yo :-)

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  38. Hola Reyes! Pásate por mi blog, que tienes un regalito!

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  39. ýo a estas recetas las catalogo de exóticas, la tuya es de lo más, jeje

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  40. Enhorabuena Reyes, la receta te ha quedado de muerte y de la forma que la explicas parece muy fácil de hacer.

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  41. Qué receta más buena y sana, y la receta del pan de pita genial, tengo la panificadora y probaré a hacerlo.

    Un besazo.

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  42. ¡Me encanta tu blog, tus recetas y tus explicaciones! Por tu contenido te he concedido un premio que puedes ver aquí, en mi blog : http://miprimeramaquinadecoser.blogspot.com.es/2012/05/gracias-premios-bloggeros.html
    ¡enhorabuena!

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  43. La receta te ha quedado divina una exquisitez,abrazos y abrazos.

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  44. Hace tiempo que seguimos tu blog, está genial!
    Esta ha sido una receta muy interesante!

    Un beso!

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  45. Una receta muy bien detallada, me encanta, pienso ponerme a ella pero yaaaa !!!
    un besito.

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario!!! No te imaginas la ilusión que me hará descubrirlo :)

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